试论冀商及其经营管理特色

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  摘要 冀商是中国最早的地域商帮之一,特别是冀东乐亭帮(又称“老呔帮”)在经商的实践过程中,逐步形成了一套颇具特色的经营理念、管理方式和方法,为中国特别是东北近现代的经济建设和社会发展作出了贡献,在中国商业史上谱写了光辉的篇章。
  关键词 冀商,经营管理,特色
  
  河北人有着悠久的经商传统,冀商是中国最早的商帮之一。自清代开始,特别是近代以来,穿梭在京沈铁路,往返于张库商道,活跃于京津,奔走于武汉三镇、长江两岸,以及新疆南北等地,逐渐形成了“老呔帮”“河北帮”“冀州帮”“张库帮”“武安帮”“高阳帮”“天津帮”(实际上是泛指河北省各地商人)等商帮;涌现出了刘新亭、武百祥、孙秀三等闻名东北的实业家,孙殿起、陈杭等古旧书业巨贾;经营地方特色产业的安国药商、辛集皮毛商、高阳布商等群体,活跃在清末民初的商业经济舞台上。冀商建立了黑龙江省规模最大的民族工商业——同记,长春益发和发展成为东三省规模最大的民族资本企业,在东北黑土地上演绎了“无商不乐亭”的传奇;冀商曾支撑起占比78%的全国药业,逾90%的皮毛业翻;发祥了文墨飘香的北京琉璃厂;“东来顺”“全聚德”天津食品“三绝”等享誉中外的老字号都曾经浸透了冀商的智慧和汗水。冀商创造了辉煌的商史,在中国商业史上谱写了光辉的篇章。
  
  一
  
  清朝中叶以后,乐亭人闯关东经商,足迹遍布东北各地,逐渐形成了“乐亭帮”。因东北人称乐亭人为“老呔儿”,因此“乐亭帮”又称“老呔帮”。
  “老呔帮”最早去东北经商并获得成功的是刘新亭和张希孔。
  刘新亭,乐亭县城北刘石各庄村人。他经商活动的时期大约在清乾隆晚期。刘自幼家贫,因生活所迫走上了闯关东之路。此人头脑灵活,生性机敏,他从向东北贩运农具、土布、棉花开始,逐渐发财致富。接着,他的儿子刘如峨,继承父业。先在龙湾(今吉林省农安县)开设了广发合商号,由经营百货到钱粮业,后又发展为经营百货兼营汇兑。在刘如峨手里,积累资金达千万贯。如峨的三个儿子分家时,各立堂号,在宽城子(今长春市)同时开设了泰发合、益发合、东发合三大商号,人称“合”字号的买卖。如此子承父业,经过刘氏儿孙几辈人的经营,到清末民初,“合”字号买卖的分号已达几十处,几乎遍及东北各地。其中的益发合,由于孙秀三经营有方,由一个大车店发展成为集商业、工业、金融于一体的吉林省规模最大的民族工商企业,除长春总号(含油厂、面粉厂和织布厂)外,其分号、分庄不仅遍及关内外,而且在日本的大坂、名古屋设立分支机构,从业人员达2000余人。刘家财势跃居东北商界之首。在乐亭县,刘家成了“京东第一家”富户。
  张希孔,乐亭县城东小黑坨村人,生于清道光年间。青年时,他学会了木匠手艺,带着两个弟弟闯关东,到了东北船厂的一家木匠铺当杂工。他为人忠厚,干活勤快,后来受人资助开了个小木匠铺。适逢东北“木帮”们从东山里砍伐的一大批木料,积压在松花江畔,一时难以出手。这批木料便赊给了张,言明次年秋后付款。可是,这些人去了四年,也未来取钱。此时,恰遇当地遭火灾,灾后重建房屋,木料走俏,张借此而获大利。他用这笔资金做底垫,开设了万合木局。后来,随着盈利的增加,又在宽城子开设了万合兴、万增兴商号,并兼营木业。子承父业,几代下来,张家成为乐亭县的四大富户之一。
  刘、张两家闯关东经商并发迹的道路,为乐亭人所羡慕,纷纷步其后尘,赴东北习商、经商。随后,他们中间又涌现出了一大批因经商而致富的人物,如赵汉臣、刘临阁、杨焕亭、母海岳、武百祥等。其中,武百祥堪称一个标志性人物。武百祥,乐亭何新庄人,13岁随其舅父到长春经商,当过学徒、管账,干过搭板出床子,提筐叫卖等小生意。1902年到哈尔滨后,他与人合资开了个小杂货铺,取名叫“同记”,后因内部发生矛盾而关闭。1907年,他又拼凑资本,重新开业,仍称“同记”。后来还兼营工商,办起商办工厂,使同记得到迅速发展。到1929年,同记发展成为拥有大罗新寰球百货店、同记商场、大同百货店、同记工厂等七处营业地六处驻庄的大企业,拥有店员、工人2000多名,总资本近200万两,年利润超过32万两(上海规银)。因此,武百祥被赞誉为“哈尔滨民族工商业的巨擘”、哈尔滨的“商魂”。
  到20世纪二三十年代,乐亭县从商人数达10万之众,形成了名扬全国的“老呔帮”。他们在东北、华北、华东的大中城市和县城开设的商店、银行、工厂达1000余家。据1931年九一八事变前的不完全统计,全县商人拥有的总资金近3亿银元,年利润高达5000多万银元。平均每年汇回乐亭的款项达2000万银元。“老呔帮”以东北为发祥地,迅速拓展到全国各地乃至国外。
  
  二
  
  “老呔帮”之所以能够在东北崛起,并创造出如此辉煌的商史,从“一头高粱花”的农民发展成精明的商人、民族资本家,除他们有吃苦耐劳、艰苦创业的精神外,主要是在多年实践中创造出了一套“与众不同”的经营理念、管理方式和方法。当时国内同行颇为关注,“多数商店效法步趋”。“老呔帮”的经商的特点,集中体现在以下几个方面:
  
  (一)选贤任能
  “老呔帮”经商,始终注意选聘能人经营商号。财东们在实践中选用能人,一是不惜重金聘用;二是委之重任,授以大权,用人不疑,疑人不用,高度信任聘请之能人。“老呔帮”的先行者刘新亭的后人,先后在长春、哈尔滨、沈阳、大连、营口、天津、北京、上海、南京等大中城市开办商店、银行、工厂100多处,单靠其自家经营管理是不可能的。于是刘家审时度势,广聘精通各行各业的贤能之辈,令其各自独立经营。如益发合聘请了当时乐亭汤家河孙庄的买卖人孙秀三,此人聪明可靠、吃苦耐劳且经营有方,年轻时便成为益发合大车店最有作为的掌柜,1905年又被提升为钱庄的经理,在他的苦心经营下,益发合钱庄成为益发合最重要的组成部分。后来,孙秀三又任益发合总经理、董事长。他主管益发合柜事达28年之久,是益发合发展壮大的关键人物。此外,还聘用李墨林为益发银行总经理,管理银行系统;聘用段馨五为益发合总经理,管理益发合总号、分号;聘左子玉为泰发合总理,管理泰发合总号、分号;聘用张耀武、刘冠英为大外柜(经理),分驻沈阳、天津,主管当地进销业务。他们都是刘家高薪聘请的大买卖人,均为刘家商业的繁荣壮大立下了汗马功劳。
  
  (二)多渠道融资
  武百祥经营的同记,从一个杂货铺迅速发展扩大成为雄居东北的大工商企业,是与其充分利用外部资金分不开的。主要有以下四种方法:
  银行贷款。同记自1914年,即借当地银行钱号开办抵押贷款业务的机会,开始以货物或房产等作为抵押进行贷款。同记曾把大批英式礼帽(畅销产品)成箱送入交通银行的仓库作为抵押,销售时由 银行付货,进而取得贷款。从此,同记在历年扩展经营上均不脱此类贷款,并且随着企业的发展而逐趋扩大。一般的贷款额占全部资产的50~60%,到1929年以后,贷款额巳占财产总值的70~80%。1931年九一八事变后,同记银行贷款才呈下降趋势。由此,“就充分看出同记在历年经营中主要是依靠外部资金”。
  信誉赊购。同记销售的商品除一部分是同记工厂生产产品外,大部分货物来自上海、北京、天津等地,但在组织进货上是以赊购为主,这在当时商界中虽然是经营中的一种普遍形式,但一般赊购额仅占总进货额的30%左右。而同记由于经营的灵活,在市场上有一定的信誉,进货额中赊购额的比重远远的超过了其他商号,一般均占60~70%。此外,同记从国外(主要是欧洲国家和日本)进货也不以立兑现金为主,而是以打保或抵押形式购买“期票”,待货物到后,则按期票规定时间付款。这样,同记在这部分货源上可暂时不用现金而取得进货。九一八事变后,其赊购货物额虽有所下降,但其比重仍占进货总额的五六成左右。
  广泛开展代理代销业务。开始先为日商三井洋行等代销棉布、棉花、纱布等,继而又扩大,为杭州大兴庄代销各种扇子,为上海先施公司代销化妆品及代理火灾保险等。九一八事变后,又增加代理印纸、彩票、邮票、度量衡器等,还为百代、长城、胜利等七个公司代销唱机、唱片等。在代理代销业务中,各家所规定的付款方式也不一样,有的是一二个月结一次账,有的则是按年中三节结账。这样,同记不仅增加了营业额,而且更主要的是可以在规定交款期限内,将收入的款额临时在企业内自由支配使用,以增加企业流动资金的周转。这种利用外部资金方式的最大特点,就是在占用期内不必付任何利息,因此,这项业务的收益远远超过其代销商品的营业额。
  发放礼券。发放商品礼券,是同记利用外资的又一特点,是一种独特的经营手段。礼券是从1928年同记鼎盛时期开始发行,一直到1945年结束。在这近20年间,每年平均发放商品礼券约达四五万元。这种礼券主要在春节、元宵节、端午节、中秋节期间发放(平时顾客有要求也发放)。
  
  (三)重视广告宣传
  对于广告的运用,在20世纪二三十年代并不被大多数商家所看重,但一些有远见的冀商敏锐地意识到了这一点,他们效法洋商,非常重视广告宣传,以期更有效地提高本企业及商品在人们心目中的知名度,以便在激烈的“商战”中立于不败之地。同记一向重视广告宣传,特别是1921年大罗新开业之后,设立广告部,专门负责广告宣传工作,其主要形式有:
  利用报刊、电台广播和电影院放映机会进行宣传。武百样充分利用当时哈尔滨的报刊和电台进行宣传。有时登“民国商店——大权威——大罗新”,有时登“最完备的商店——同记商场”等等。他做广告独出心裁,给人以深刻的印象,如在同记开业之前,先在报纸上登出一个大“同”字,一个星期后又配登了一个“记”字。开始人们不解其意,都好奇地进行猜测,最后才得知新开设的同记商场开业。武百祥还把同记、大罗新两大商店及经营特色等拍摄成小型纪录片,在电影放映前映出,形象地吸引顾客。
  橱窗广告和霓虹灯广告。武百祥参照国外橱窗样式,请专家精心设计,使同记商场的橱窗成为当时全国最大的橱窗,高4.7米,宽7.8米。当时这种规格的玻璃在国内是买不到的,他不惜重金从比利时定制了六片运回安装,使同记商场橱窗之讲究,设计之新颖,商品摆布之独特,达到了标新立异、令人眼花缭乱的地步。此外,还特制了各种五彩缤纷的霓虹灯广告,悬挂在同记、大罗新商店的门面四周及楼上八米高的顶塔上,通宵闪耀,给人以深刻的印象。
  利用印刷品做广告。当时,同记商场、大罗新、大同百货店在哈尔滨商界首先使用包装纸包装,在上面印有商品产地、特点、质量、价格及目录等内容,借以广泛宣传。此外,每年还印制大量的日历、挂历广告,全部免费馈赠,借以扩大影响。
  游行广告。同记工厂生产的“白熊”牌袜子在投放市场前,工厂制作了一个7尺高的大白熊模型,由4人抬着游行,前导工人故意仿古,手持“肃静”“回避”大标牌开路,后边是乐队吹吹打打,沿市区主要街道循游,俨然如巡抚大人出访,十分引人注目,使人感到白熊袜子和白熊一样耐寒。工厂还到日本烧制了大批搪瓷广告牌,钉在城镇路口显眼的地方。产品投放市场后,为进一步扩大销路,同记还抽调20名外柜,做了百余面彩旗,赴东北各城镇雇吹鼓手,以彩旗开路,鸣锣敲鼓进行宣传,使“白熊”家喻户晓。
  逢年过节,还赠送大量带有商店标志的年画、画片、月份牌,并派人到铁路沿线各城镇张贴标语,如安达、绥化、齐齐哈尔、双城、阿城等地甚至郊区、乡村都成了同记宣传必到的地方。这类广告一般色泽鲜艳,图案也能迎合当时的风俗习惯,并印有“到了哈尔滨,必须逛逛大罗新”,“哈尔滨有个傅家甸,同记商场在中间,物美价廉品种全,不买东西随便看”等文字,印刷数量之多令人瞠目。1927年以后,每年印刷用纸最多需用3火车皮以上,大约90吨。可见,当时同记在广告宣传上是下了何等功夫。
  武百祥采取多种形式大搞广告宣传,当时在东北及全国都是罕见的,其宣传经费开支最多年份达20万元,占年利润的20%左右。对此,曾引起同行的反感和店员的议论,认为其做法有些过分。但武百祥却不这样认为,他说:“经济之道千头万绪,唯现在零售商广告一层,尤宜合于经济……广告的深意是投资,不在目前之成功,而在永久之收效。”又说:“有益的费用,万金不惜,无益的消耗,一分不用,此之谓真经济。常人乍见未免以为挥霍过度,其实正是抛砖引玉。”同记之所以营业额不断扩大,利润逐年增加,与其如此强大的广告效能是分不开的。
  (四)顾客至上的营销策略
  “商业场中,首在谋利”。然而,用什么方法,确立什么样的方针,冀商却有与众不同的见解。武百祥在《大罗新政策》中写道,从前的旧商业“对于顾客专取用一个纯卖与的主义。只要能把顾主卖上,就算是个商业中的好手。因为人人心中存有这种成见,所以手段上,也就不遑择取,遂致常有虚诈欺伪以愚顾客等事,而商业之信用失,道德坠矣”。在他看来,商业信誉和商业道德是取胜的资本,因而要求同记上下必须树立以顾客为本的思想,绝对不许欺骗顾客,并且规定了货真、价平、优待、快感四条便利顾客的店规。在阐述同记的经营方针时,他把利顾客与利公司、利劳资、利同业一同作为经营的准则。主要措施有:
  货真价实,言无二价。同记自开业以来,就以专营名优商品赢得顾客,柜台上所售货物,某国产品自是某国货,不准以假乱真,以次充好。顾客选购商品时店员主动介绍商品的产地、性能、规格,真正做到童叟无欺。在商家普遍要谎的环境中,武百祥顶着各种压力,坚决在自己的商场中实行“言无二价”。他提出宁肯受“言无二价”的损失,也不做撒谎 发财的买卖。他把所售的商品全部用作码牌标明价码,店员不和顾客讨价还价,皆以牌价售货。在标价时,普通货的售价低于同行业的实售价,对罕见的缺货或应时的新货,也不抬高价钱。实行的结果不但没有失败,而且信誉越来越高,顾客络绎不绝。武百祥给哈尔滨以及整个东北的商业带来了新的风尚和经营思想,“不几年,‘明码实价’之风就在哈尔滨实行起来了”,这是武百祥“与商界的贡献”。
  殷勤主动接待,与顾客交“朋友”’。同记规定,店员必须殷勤和蔼地接待顾客,主动向顾客问好,向其介绍商品,尤其是介绍新到商品、连带商品和适应顾客需用的代用商品。店员介绍商品时,既要把商品的优点一一谈到,又要介绍使用方法、注意事项,要使顾客感到在同记碰上了好营业员,买到了好货。在这个基础上赢得信用,与顾客交上“朋友”,让“朋友”心甘情愿地再到同记购货。这样的“朋友”多多益善。哪个店员交的多,就是哪个店员本领大。
  对不同的顾客采取不同的接待方法。同记要求店员认真揣摩各种顾客的心理,对不同顾客采取不同的接待方法,尽力使所有人满意。如外县来的农民,很多是专为儿女婚嫁采办商品的。这种顾客在“不谎不成买卖”的当时,他们怕吃亏往往要串很多商店进行比较。同记对这类顾客采取专人跟班售货,请他们坐下,烟茶相待,对他们热诚体贴,闲聊年景好坏等,用如实介绍商品和不怕麻烦、多次取货选看的方法,使他们放心地拿出购货单,逐项挑选,完全成交。同记对带小孩的顾客采用送小人糖、饼干以及安置好孩子的办法,使顾客安心购买商品。
  百问不烦,百拿不厌。同记对营业员规定,如有对顾客接待不好,卖不出货者,到闭店时会遭部长、主任斥责。与顾客吵架严重者,则开除出号。同记的商店,一般两周召开一次会议,专门由总经理、经理、主任讲述有关商业经营方法和怎样接待顾客等等。强调营业员对顾容要“一问三答”,要有“三分耐气”,不能怕麻烦。经过严格培训,使每个店员都能随机应变地接待顾客。此外,同记为保持信誉,对已卖出的商品(副食品除外),均给予保修、保换、保退。特别是本厂专门定做的商品,更强调保证质量,给顾客以充分退换之便。为了方便顾客,营业时间由早8时延至晚8时。如遇特殊情况,还可延长。只要店内还有一名顾客,便不能闭店,从不因急于闭店而放走一个顾客。凡此种种,“终使同记顾客盈门,整日络绎不绝,营业也为此甚是兴旺”。
  
  (五)设立培训学校,提高职工素质
  “老呔帮”对营业员的选用很严格,规定店员要有高小文化程度,录用时要经过训练和考试。为此,武百祥在哈尔滨和河北省乐亭县分别设立商工学校和百善学校。学习毕业后,见习半年或一年,参加商店考试,不合格者再学习一学期,若再不合格则开除。为了提高营业员的业务熟练程度,除专门学校学习外,还专门组织训练班,聘请本企业内有多年经营经验的经理、主任,以及经验丰富的老职员担任教员,传授行之有效的多年积累的经商经验。训练科目有精神训话、店章与营业政策(大罗新政策)、本店组织、国内外及本埠商业形势、店务心得、货源学、批发论、包装学、货票学习、账簿实习、货币、权度(度量衡)、保险(保火险的知识)、运送、捐税、邮电、广告及心理、商人道德、商业道德等。武百祥亲自承担重要科目的教授任务,其他科目则由李明远、徐信之等经理、主任们讲授。业务知识的训练均要达到熟练程度,通晓百货。
  陈上述知识训练外,还设有“柜台须知”科目,进行售货技能技巧的训练,其主要内容是如何接待好顾客。同记的严格训练,培养出了一批具有较高技术水平的营业工作者。
  为了提高职工素质,武百祥在同记工厂办起了工人业余学校,在大罗新附设了青年短期文化班(6个月毕业)、高小补习班,以及业余作文和算术班。后来,同记工厂建立训育部,下设职工青年会,分为德育、智育、体育、群育、艺术、妇女等六部,分别对职工(包括商店店员)进行生产技术教育和文化教育,还开展各种各样的文艺活动和体育活动。1928年同记工厂扩建为四层大楼的厂房,下面三层为生产车间,四楼则全部辟为教育班、体育班、德育讲演、智育讲演、查经班、考道班、唱诗班、集会场、游戏室和职工青年会办公室等。以上各项文娱活动皆由“青年会自动办理”。对于这一作法,“人们多以为不值,可惜未免过奢”。武百祥则“不以为然,他认为没有素质好的工人,工厂很难搞好。所以,他为工人开辟新的生活途径,使之增加知识、陶冶性情,把四层楼视为‘灵魂’”。“此种事工非仅于厂内秩序工作有益;将来养成无数有知识有精神之工人领袖,裨益社会,实非浅鲜”。这一切对提高徒工素质大有补益,也为发展生产提供了更好的劳动力资源。
  
  (六)正确处理劳资关系。鼓励员工以店为家
  在旧企业里,劳资双方的矛盾是尖锐的,对立情绪也很大,大企业和工厂罢工闹事之事时有发生,但如何对待和解决这个问题,武百祥与当时的大多数商人不一样,对待职工闹事有自己独特的见解和解决办法。武百祥认为劳资冲突的原因,是因为劳动者的知识和社会民主生活的提高,解决的办法,首先是使劳动者和资本间的利益均等,并在自己的企业里加以实施。
  “为防止将来劳资冲突起见”,武百祥对店员采取一些优惠办法:
  一是重视职工的福利设施建设和福利待遇的完善。在同记不论商店、工厂都建有职店员宿舍,有家的设有家属宿舍,分为砖瓦房、草房两种,职员住砖房,每月要拿房费5~6元钱;一般职工住草房,每月要拿房费2元左右。职员一年发给住房补助费100元,一般职工发住房补助费30元,实际上住房都不花钱,而且还能得到几十元住房费。为了使职工看病方便,在同记设有“同仁医院”,医院设有两名医生五名护士,其中一名医生是从北京协和医院请来的高明医师。医院设有30个床位,除了吃中药自己花钱外,一切医疗免费,其中包括家属。还备有供职工用的俱乐部、浴池、理发室、图书馆、游戏室、运动场等设施。
  二是实行店员人股分红制。1925年仿照资本主义国家公司制的运作方法,将旧的“份子制”,改为薪金分红制,即盈余按“东六西四”的比例进行分红。并且规定凡15元薪金以上的职员均有分红资格。后来,同记在改为股份有限公司时,更进一步把139名职员变为股东,其办法是:发动全体店员人人入股,股金多少不限,年终按股分红。这样店员人人可以为股东,商店经营好坏与每个成员所得密切相关。这种做法既可以充实商店资金,又可调动店员的积极性,促进商店营业不断发展。这些都是与其经营思想核心取利相一致的。他曾说:“若得店员的贡献多而报酬也必须要丰富。”也就是中国古语中讲的“欲先取之,必先与之”的道理。其结果,获利最大的还是同记。
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