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饮食文化是中国旅游资源的重要组成成分，将饮食文化与云南旅游业有机地结合起来，可以增加云南旅游的综合吸引力。云南饮食具有深厚的民族和文化底蕴，加上独具魅力的少数民族饮食文化，对促进云南旅游业发展有着重要的意义。文章对云南旅游餐饮业的特色和优势以及不足进行了分析，提出了自己的观点。
试析云南饮食文化与旅游业的协调发展
【摘 要】
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饮食文化是中国旅游资源的重要组成成分，将饮食文化与云南旅游业有机地结合起来，可以增加云南旅游的综合吸引力。云南饮食具有深厚的民族和文化底蕴，加上独具魅力的少数民族饮食
【机 构】
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昆明大学旅游系,昆明大学社科系
【出 处】
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昆明大学学报
【发表日期】
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2006年A01期
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