【摘 要】
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水是生命之源。生物细胞中水的含量很大，通常占65％～90％。在1个标准大气压(101kpa)下，水的凝固点是0℃。水在结冰时体积会膨胀。如果生物体内的水结了冰，那么细胞就会被胀破，生物将被冻伤或冻死。生物御寒抗冻的本领各有千秋，这里仅说借助水的特性来抗冻的一族。
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水是生命之源。生物细胞中水的含量很大，通常占65％～90％。在1个标准大气压(101kpa)下，水的凝固点是0℃。水在结冰时体积会膨胀。如果生物体内的水结了冰，那么细胞就会被胀破，生物将被冻伤或冻死。生物御寒抗冻的本领各有千秋，这里仅说借助水的特性来抗冻的一族。
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