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<正>食油卫生监测采样,多用磨口玻璃瓶盛装,玻璃瓶易破损,携带不便。为此,尝试用塑料瓶采样,和玻璃瓶做对照,共进行8份油样试验。发现用塑料瓶采样不影响食油鲜度指标(酸价、过氧化值、碳基价)测定的准确性。现将试验报告如下:
塑料瓶在食油卫生采样中的应用
【摘 要】
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<正>食油卫生监测采样,多用磨口玻璃瓶盛装,玻璃瓶易破损,携带不便。为此,尝试用塑料瓶采样,和玻璃瓶做对照,共进行8份油样试验。发现用塑料瓶采样不影响食油鲜度指标(酸价、
【机 构】
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营口市卫生防疫站115005
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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1992年10期
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