论文部分内容阅读
兔肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,蛋白质含量20%以上,而其脂肪含量仅为3%～5%,胆固醇45～65毫克/100克,远远低于一般肉类。另外,它所含氨基酸、卵磷脂、矿物质、维生素也很丰富,特别是人体必需的氨基酸、色氨酸等含量更加丰富。下面介绍几种兔肉制品的加工技术。
兔肉系列制品的加工
【摘 要】
：
兔肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,蛋白质含量20%以上,而其脂肪含量仅为3%～5%,胆固醇45～65毫克/100克,远远低于一般肉类。另外,它所含氨基酸、卵磷脂、矿物质、维生素也
【机 构】
：
江苏省南京市玄武区钟灵街48号江苏省农科院畜牧所邮编:210014
【出 处】
：
科学种养
【发表日期】
：
2006年9期
其他文献
笔者最近偶得五位QQ号一“枚”，计划将原来QQ上的好友全部迁移过来。可原QQ上有几百人，要笔者手动迁移工程量又太大。虽然QQ2010提供了好友克隆功能，但那是会员专属，可笔者又不是会员，还好笔者发现可以使用QQ2008免费克隆好友。 本文为全文原貌 未安装P
为推动社会主义新农村建设,农业部从2006年起正式启动“九大行动”。“生态家园富民行动”是其中之一。主要内容为:“大力普及农村沼气,推广应用生物质能、太阳能、风能和微
每当进入网上商店购物时，一张张华美亮丽的产品宣传图总是那么引人注目。在完美的灯光效果烘托下，图片显得清晰明亮、光彩夺目，将产品细致精美的外观展现得淋漓尽致。哎，我不禁感叹，自己玩相机也有一段时间了，为什么就拍不出这样出色的照片呢…… 本文为全文原貌 未安装P
编辑同志:我父亲2000年承包了村里的10亩鱼塘,每年除按承包合同交给村里承包金外,还有丰厚的利润。2004年,父亲因意外事故死
本文在对基础阶段学生跨文化交际中存在的主要问题进行分析后,提出基础阶段的外语教学必须有计划、有步骤地进行跨文化交际能力的培养,使学生不仅能掌握正确的语言形式,还能
QQ附带的一些小工具还是很实用的，如QQ截图，它就给我的工作带来了很多便利。但有一点让我很郁闷，用它来截取鼠标右键的弹出菜单，我就一直没辙。不知道“砖家”有什么诀窍没？
营养价值高富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素、纤维素及各种氨基酸,是非常好的营养食品。甘薯茎顶端15厘米的鲜茎叶,其蛋白质、胡萝卜素的含量均比苋菜、莴苣、芥菜叶等高,维
未成年人犯罪是多种因素相互作用的结果,带有鲜明的特点,其犯罪不但可以预防,也较容易在外界积极因素的影响下实现良性转化.本文依据对未成年人犯罪特点、原因的分析,提出了
有时候，我们并不是为了玩游戏。 只是，为了追寻那童年的回忆和快乐…… 本文为全文原貌 未安装PDF浏览器用户请先下载安装 原版全文