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【正】 保鲜剂主要是通过果面涂抹来抑制水分蒸发,降低呼吸强度,封闭治疗伤口,保持果实硬度,最终达到保鲜的目的。目前生产上可以使用的保鲜涂料剂如下。 一、紫胶涂料 紫胶为紫胶虫的分泌物,是一种天然树脂,涂在果面上光亮好,有半透气性,而且是天然产物,食用安全。
六种果品保鲜剂
【摘 要】
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【正】 保鲜剂主要是通过果面涂抹来抑制水分蒸发,降低呼吸强度,封闭治疗伤口,保持果实硬度,最终达到保鲜的目的。目前生产上可以使用的保鲜涂料剂如下。 一、紫胶涂料 紫胶
【机 构】
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山西省职业师专临汾041000
【出 处】
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农业科技信息
【发表日期】
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1994年6期
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