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通过分工序、分工艺地解决影响针形茶品质的因素，提升机制针形茶的品质，最后确定其工序流程及设备，解决了长期困绕针形茶机制加工过程中外形与内质难以平衡的问题，使机制针形茶色、香、味、形俱全。
提升机制针形茶品质的工艺技术研究
【摘 要】
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通过分工序、分工艺地解决影响针形茶品质的因素，提升机制针形茶的品质，最后确定其工序流程及设备，解决了长期困绕针形茶机制加工过程中外形与内质难以平衡的问题，使机制针形茶色
【机 构】
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浙江省开化县林业局
【出 处】
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中国茶叶加工
【发表日期】
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2008年1期
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