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软枣猕猴桃（Actinidia arguta planch．）别名软枣子，为猕猴桃科猕猴桃属多年生木质藤本植物，分布于东北、华北、西北及长江流域，果实营养价值丰富，风味独特，有“水果之王”、“Vc之冠”的美称，其含量高达450mg／100g，是苹果、梨的80～100倍，柑橘的5—10倍。果实中还含有氨基酸、Vp、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分。具有滋补强身、生津润肺等作用；对高血压、心绞痛、高血脂等症有一定的疗效。猕猴桃是20世纪人工驯化栽培最成功的野生果树品种之一。