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期刊论文
要更多关注野生蔬菜资源的开发
要更多关注野生蔬菜资源的开发
来源 :农村经济与技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:beige0801
【摘 要】
:
【正】 我国是世界上植物资源最丰富的国家之一,可食用的野生蔬菜类植物极其丰富。据我国营养学家对近百种野生蔬菜的研究分析表明,野菜不仅所含营养成分多,而且营养价值高于
【作 者】
:
龙根
【机 构】
:
凯里市凯业农经站
【出 处】
:
农村经济与技术
【发表日期】
:
1994年11期
【关键词】
:
野生蔬菜资源
植物资源
栽培技术
营养价值
营养成分
野生驯化
毒磨菇
研究分析
绿色食品
东南亚
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【正】 我国是世界上植物资源最丰富的国家之一,可食用的野生蔬菜类植物极其丰富。据我国营养学家对近百种野生蔬菜的研究分析表明,野菜不仅所含营养成分多,而且营养价值高于一般蔬菜。 当前,国际上出现呼唤绿色食品,饮食返朴求真的趋向。日本、西欧和东南亚兴起一股野菜消费热,并誉它为“天然食品”、
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