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摘要：我国云南省的桑蚕养殖产业发展速度较快，以大姚县石羊镇为桑蚕高产养殖技术的示范基地，实现了高产化桑蚕养殖产业的发展。然而在桑蚕高产养殖技术推广的过程中，也不可避免的面临着一些问题，如投资成本高、收益风险大等情况，都使桑蚕高产养殖技术的推广工作受到制约。本文从桑蚕高产养殖技术在基层推广过程中面临的困境进行研究，论述了桑蚕高产养殖技术的内容及实践应用过程，旨在为扩大桑蚕高产养殖技术的推广范围提供参考建议。
关键词：桑蚕养殖;高产养殖技术;推广应用
桑蚕养殖产业是我国的传统行业，具有悠久的发展历史。在社会经济的发展过程中，桑蚕养殖产业不能再停留于传统的养殖模式中，而是要顺应时代的发展趋势，寻求高效的发展方向。对于这项具有“中国特色”的传统产业发展，政府有关部门始终以扶持的态度为基层养殖者予以支持，现阶段我国云南省大姚县已经对于桑蚕高产养殖技术开展了实践研究，经过试点应用，桑蚕高产养殖技术已经为当地的经济增长发挥了重要的作用，所取得的经济效益也符合产业发展的预期，尽管在基层的推广工作中仍存在一些限制因素，但技术部门仍然在困境中坚持探索，不断突破现实的阻碍，为当地的桑蚕养殖业谋求更大的发展。
1 桑蚕高产养殖技术推广过程中面临的困境
1.1 资金投入压力大
桑蚕养殖产业与普通的养殖产业有所不同，对于养殖环境的要求较高，所以养殖者要配备标准的养殖房用于养蚕，而且养殖过程需要规范，应具备标准的配套设施，在现代化桑蚕养殖产业中更要使用现代化技术支持养蚕过程，其中所需投入的资金较大，短期内无法获取较高的利润。迫于经济压力，许多养殖者即使看到了桑蚕高产养殖技术的可观经济市场，但畏惧潜在的风险，也不愿意进行长期的投资，而且云南省大姚县石羊镇的桑蚕养殖者多数是农民群体，经济实力相对薄弱，可供投入的资金较少，在这种情况下想要大范围推广桑蚕高产养殖技术在基层中应用，是必然面临一定的困境的[1]。
1.2 预期收益风险高
桑蚕在养殖的过程中保持良好的养殖环境，对于养殖时间的控制、环境温度的控制，都需要养殖者为桑蚕提供合适的生长环境，一旦这种生长环境被破坏，桑蚕就可能出现异常的生长情况。养殖者通常需要对养殖环境进行彻底的消毒，否则桑蚕极容易感染病毒导致死亡，而且养殖桑蚕的每一个环节都要注意养殖措施，如果在某一个环节出现差错，可能会对后续的养殖造成不良影响，降低养殖的经济收益。目前我国基层的桑蚕养殖并未形成规范的技术体系，而且以散户养殖为主，缺乏科学的技术指导，家庭作坊的生产形式更依赖经验进行养殖，在基层中推广桑蚕高产养殖技术，难以得到散户养殖者的认可。
1.3 基础设施条件差
桑蚕养殖产业所面临的市场风险较大，所以养殖者一般不会在生产中投入过多的成本，那么在基础设施方面就可能无法为桑蚕养殖提供更多有利的条件。桑蚕的幼体时期受温度的影响较大，对环境溫度非常敏感，而且养殖环境中如果湿度较大或湿度较小，都会影响桑蚕的发育情况。为保持理想的养殖状态，养殖者就需要更准确的控制生长环境，但许多散户养殖者并没有资金去购买相关配套设施，只能通过现有的条件尽可能的为桑蚕提供良好的环境，但却无法达到合格的标准。
2 桑蚕高产养殖技术的实践应用与推广
2.1 桑蚕高产养殖技术的技术内容
2.1.1 小蚕共育技术的应用
一般桑蚕养殖户在创造养殖环境方面会面临困境，而小蚕共育技术就可以为养殖者解决这一问题，小蚕期的养殖非常重要，会影响桑蚕的发育状况，因而这一时期的桑蚕对环境的要求较高，技术人员可以将小蚕期的桑蚕进行集中养殖，直到四龄后起蚕到第二口叶时，再取出小蚕，分发到各个养殖户进行单独饲养。在小蚕共育期间，技术人员可以利用专业性的设备控制养殖环境的温度，还可以对小蚕时期的桑蚕进行施药操作，配合专业化的养殖技术，可以为散户养殖者提供品质更优的桑蚕，促进现代科学养殖的一体化发展，有助于节约养殖者的成本，降低了对养殖人员的专业素养要求，可有效实现增产增收。
2.1.2 大棚养蚕技术的应用
大棚养蚕技术是当下阶段云南省大姚县石羊镇桑蚕养殖产业中的一项技术，通过搭盖大棚建设起专业的桑园，配合桑蚕养殖技术实现高效养殖，再与小蚕共育技术结合，可以提升桑蚕的成活率。在小蚕的四龄或五龄时入棚养殖，搭设桑条进行标准化饲养，所需花费的成本较低，管理方式较为简单，可以保持养殖环境温度处于适宜的状态中，配合消毒工作，能够达到良好的养殖效果。而且大棚养蚕技术可以与农业生产配合，在冬季种植一些反季节的蔬菜，为养殖者带来更多的利益。
2.1.3 自动上蔟技术的应用
上蔟是整体桑蚕养殖流程中最重要的环节，工作量较大且工作内容复杂，应用自动上蔟技术非常重要，把握桑蚕的成熟状态，要找准时间节点。在桑蚕见熟之前，改喂片叶，在见熟之后，使用脱皮激素或根据其他情况喷洒药物[2]。目前，大姚县石羊镇正在进行该技术的实验示范与推广工作，
2.2 桑蚕高产养殖技术的具体应用
2.2.1 选择品种
选用合适的桑树品种与桑蚕品种是提升桑蚕养殖效益的第一步，关于桑树的选择，云南地区适用农桑12号、14等品种，这类常规的桑树使用品种是杂交的树种，自身的抗病能力较强，并且桑叶中的蛋白质含量非常高，养殖者可以根据实际的需求，定期进行剪枝修理的工作，以降低桑叶的采摘难度，提升桑叶的质量。选择桑蚕品种可以倾向于云抗1号或青松*皓月号等，这类品种成活率较高，而且具有易于养殖的优势。
2.2.2 遵循生长规律
养殖者应当投喂蛋白质较高且水分充足的桑叶，遵循小蚕的生长需求，提升桑蚕的抗病能力。一龄～三龄的桑蚕正处于小蚕期，需要食用叶片较嫩的桑叶，此时的桑蚕生长发育速度快，二龄期的小蚕生长速度可以达到800%。小蚕喜高温，以温度27℃作为适宜，保持温度的稳定。同时，小蚕的抵抗能力较弱，容易感染病害，那么养殖者应依照相关养殖流程做好疾病预防工作，建立起专门用于养殖的厂房，做好小蚕的休眠及眠期的管理工作。小蚕休眠时可以播撒生石灰，使小蚕在眠起时蚕体上留存生石灰粉末，可以达到消毒的效果，在小蚕已经基本眠起时，养殖者要及时的投喂桑叶，清除体质较弱的小蚕，留下生长态势良好的小蚕即可。 2.2.3 加强四龄蚕管理
桑蚕成长到三龄时就会显现出一定的差距，所以养殖者要对三龄蚕进行分批提青，四龄期的桑蚕可以根据不同的眠起情况投喂桑叶，生长态势较好的桑蚕对于桑叶的需求更大，而养殖者也可以通过对桑叶投喂的控制，来推迟桑蚕的睡眠时间。为加强对桑蚕疾病的综合防治工作，养殖者要控制好单位面积的饲养密度，适当增加桑叶的喂食量，尽可能的将同一生长时期的桑蚕休眠期调整为统一的状态。
2.2.4 精細管理五龄蚕
五龄蚕的采食量较大，而且体内的水分具有较强的发散性，蚕沙的生成速度也非常快。蚕体会释放出大量的二氧化碳及其他有毒气体，导致室内的湿度会逐渐增加，如果养殖者没有及时处理这些问题，就可能会使养殖环境受到破坏，而环境的湿度过大可能会引发桑蚕出现各类疾病，不利于提升桑蚕的产量。养殖者要注重通风、稀放五龄蚕产生的气体，但也要注重养殖环境的温度条件，不要因为通风要导致温度降低。给予桑蚕足够的桑叶食用，满足五龄蚕的营养需求，可维持每个五龄蚕供给500kg的桑叶，环境温度控制在24℃即可，相对湿度保持在72%。在桑蚕上蔟的前两天应当做好通风换气的准备，并预先做好上蔟的防护工作。
2.2.5 做好蚕病防控
蚕病是导致桑蚕养殖经济效益降低的主要原因，云南省大姚县每年桑蚕养殖中因蚕病所造成的的损失可达到25%，个别养殖户超过50%，由此可见蚕病预防的重要性。养殖者要对桑蚕养殖基地做好消毒工作，应用灭菌灵或石灰水，都可以起到良好的消毒效果，能够彻底消灭病原菌。四龄蚕以后的生长中，养殖者要定期喷洒石灰粉，在消毒工作完成后的半小时再安排桑蚕进食，以免桑蚕误食石灰粉。在桑蚕的每个生长阶段都可以使用氯霉素药水进行消毒，氯霉素药水不会对桑蚕的生长造成影响，药水的浓度应控制在0.2kg/mL的标准。养殖者可以通过观察桑蚕进食的情况判断其健康状况，如果桑蚕在进食时声音不清脆或进食速度异常缓慢，就要调整养殖措施。或者触摸蚕体，检查桑蚕的硬度是否处于健康状态。养殖者要严格控制养殖环境的温度，在桑蚕的休眠期间要保持养殖环境的安静，减少光线刺激，保持较低的空气湿度，使桑蚕能够正常休眠。
2.3 桑蚕高产养殖技术的推广方法
2.3.1 建立产业联动机制
在云南省大姚县石羊镇的桑蚕养殖产业中，许多养殖者自发组成经济合作社，以降低养蚕产业的风险。有关部门可以在经济合作社的基础上建立产业联动机制，使桑园建设、桑蚕饲养及产品加工形成产业链，使传统的养殖户自销变为一体化的运营形式，那么养殖户也就不用承担销售价格或市场竞争的风险。产业联动机制可以使大姚县石羊镇的桑蚕养殖产业更加规范化，大姚县农业农村局在推广桑蚕高产养殖技术时，也更易于获得群众的支持，有助于整体桑蚕养殖产业的进步与发展。
2.3.2 加强科学技术指导
大姚县农业农村局可以派遣专业的技术人员到基层养殖户中宣传桑蚕高产养殖技术，进行阶段性的、周期性的技术交流会，邀请散户养殖者来交流会中分享自己的养殖经验，技术人员再提供理论方面的指导。同时，大姚县农业农村局可以在大姚县中设置专业的桑蚕高产养殖技术试点，应用现代科学技术参与实践应用，并通过建设养殖网站来推广桑蚕高产养殖技术的内容，让养殖者真实的看到桑蚕高产养殖技术带来的好处，那么养殖者就会主动的学习桑蚕高产养殖技术，技术人员也可在此基础上作出进一步的指导。
2.3.3 提供技术试用保障
许多养殖者之所以不敢应用桑蚕高产养殖技术，是担心使用新技术所带来的风险，由于桑蚕养殖产业的风险性较高，如果桑蚕高产养殖技术在实践中失败了，那么所造成的经济损失要由养殖者承担，所以养殖者处于风险的考虑，并不会轻易的接受桑蚕高产养殖技术。有关部门可以出台相关政策，对技术试用提供一定的保障，消除养殖者的担忧，可以分阶段的为养殖者提供一些设备，可以采取信用租赁的方式，让养殖者看到实际效果，再向基层的桑蚕养殖户大力推广桑蚕高产养殖技术，就会减少许多阻碍。
3 结语
关于桑蚕高产养殖技术的推广与应用，我国云南省大姚县石羊镇尚处于探索的初期，但却在实践中取得了一定的成果。有关部门仍需制定完善的管理方案，创新技术应用的形式，积极分析养殖者对于新技术的心理，从实际出发，调整桑蚕高产养殖技术推广的思路与方法，扩大基层技术人员的队伍，才能有效的提升基层桑蚕高产养殖技术的推广效果。
参考文献
[1] 徐聚邦.蚕茧优质高产饲养技术及应用实践探寻[J].农技服务，2016，33（18）：91，89.
[2] 陶保雄.桑蚕高产养殖技术推广及应用实践[J].南方农业，2017，11（9）：94-95.
关键词：桑蚕养殖;高产养殖技术;推广应用
桑蚕养殖产业是我国的传统行业，具有悠久的发展历史。在社会经济的发展过程中，桑蚕养殖产业不能再停留于传统的养殖模式中，而是要顺应时代的发展趋势，寻求高效的发展方向。对于这项具有“中国特色”的传统产业发展，政府有关部门始终以扶持的态度为基层养殖者予以支持，现阶段我国云南省大姚县已经对于桑蚕高产养殖技术开展了实践研究，经过试点应用，桑蚕高产养殖技术已经为当地的经济增长发挥了重要的作用，所取得的经济效益也符合产业发展的预期，尽管在基层的推广工作中仍存在一些限制因素，但技术部门仍然在困境中坚持探索，不断突破现实的阻碍，为当地的桑蚕养殖业谋求更大的发展。
1 桑蚕高产养殖技术推广过程中面临的困境
1.1 资金投入压力大
桑蚕养殖产业与普通的养殖产业有所不同，对于养殖环境的要求较高，所以养殖者要配备标准的养殖房用于养蚕，而且养殖过程需要规范，应具备标准的配套设施，在现代化桑蚕养殖产业中更要使用现代化技术支持养蚕过程，其中所需投入的资金较大，短期内无法获取较高的利润。迫于经济压力，许多养殖者即使看到了桑蚕高产养殖技术的可观经济市场，但畏惧潜在的风险，也不愿意进行长期的投资，而且云南省大姚县石羊镇的桑蚕养殖者多数是农民群体，经济实力相对薄弱，可供投入的资金较少，在这种情况下想要大范围推广桑蚕高产养殖技术在基层中应用，是必然面临一定的困境的[1]。
1.2 预期收益风险高
桑蚕在养殖的过程中保持良好的养殖环境，对于养殖时间的控制、环境温度的控制，都需要养殖者为桑蚕提供合适的生长环境，一旦这种生长环境被破坏，桑蚕就可能出现异常的生长情况。养殖者通常需要对养殖环境进行彻底的消毒，否则桑蚕极容易感染病毒导致死亡，而且养殖桑蚕的每一个环节都要注意养殖措施，如果在某一个环节出现差错，可能会对后续的养殖造成不良影响，降低养殖的经济收益。目前我国基层的桑蚕养殖并未形成规范的技术体系，而且以散户养殖为主，缺乏科学的技术指导，家庭作坊的生产形式更依赖经验进行养殖，在基层中推广桑蚕高产养殖技术，难以得到散户养殖者的认可。
1.3 基础设施条件差
桑蚕养殖产业所面临的市场风险较大，所以养殖者一般不会在生产中投入过多的成本，那么在基础设施方面就可能无法为桑蚕养殖提供更多有利的条件。桑蚕的幼体时期受温度的影响较大，对环境溫度非常敏感，而且养殖环境中如果湿度较大或湿度较小，都会影响桑蚕的发育情况。为保持理想的养殖状态，养殖者就需要更准确的控制生长环境，但许多散户养殖者并没有资金去购买相关配套设施，只能通过现有的条件尽可能的为桑蚕提供良好的环境，但却无法达到合格的标准。
2 桑蚕高产养殖技术的实践应用与推广
2.1 桑蚕高产养殖技术的技术内容
2.1.1 小蚕共育技术的应用
一般桑蚕养殖户在创造养殖环境方面会面临困境，而小蚕共育技术就可以为养殖者解决这一问题，小蚕期的养殖非常重要，会影响桑蚕的发育状况，因而这一时期的桑蚕对环境的要求较高，技术人员可以将小蚕期的桑蚕进行集中养殖，直到四龄后起蚕到第二口叶时，再取出小蚕，分发到各个养殖户进行单独饲养。在小蚕共育期间，技术人员可以利用专业性的设备控制养殖环境的温度，还可以对小蚕时期的桑蚕进行施药操作，配合专业化的养殖技术，可以为散户养殖者提供品质更优的桑蚕，促进现代科学养殖的一体化发展，有助于节约养殖者的成本，降低了对养殖人员的专业素养要求，可有效实现增产增收。
2.1.2 大棚养蚕技术的应用
大棚养蚕技术是当下阶段云南省大姚县石羊镇桑蚕养殖产业中的一项技术，通过搭盖大棚建设起专业的桑园，配合桑蚕养殖技术实现高效养殖，再与小蚕共育技术结合，可以提升桑蚕的成活率。在小蚕的四龄或五龄时入棚养殖，搭设桑条进行标准化饲养，所需花费的成本较低，管理方式较为简单，可以保持养殖环境温度处于适宜的状态中，配合消毒工作，能够达到良好的养殖效果。而且大棚养蚕技术可以与农业生产配合，在冬季种植一些反季节的蔬菜，为养殖者带来更多的利益。
2.1.3 自动上蔟技术的应用
上蔟是整体桑蚕养殖流程中最重要的环节，工作量较大且工作内容复杂，应用自动上蔟技术非常重要，把握桑蚕的成熟状态，要找准时间节点。在桑蚕见熟之前，改喂片叶，在见熟之后，使用脱皮激素或根据其他情况喷洒药物[2]。目前，大姚县石羊镇正在进行该技术的实验示范与推广工作，
2.2 桑蚕高产养殖技术的具体应用
2.2.1 选择品种
选用合适的桑树品种与桑蚕品种是提升桑蚕养殖效益的第一步，关于桑树的选择，云南地区适用农桑12号、14等品种，这类常规的桑树使用品种是杂交的树种，自身的抗病能力较强，并且桑叶中的蛋白质含量非常高，养殖者可以根据实际的需求，定期进行剪枝修理的工作，以降低桑叶的采摘难度，提升桑叶的质量。选择桑蚕品种可以倾向于云抗1号或青松*皓月号等，这类品种成活率较高，而且具有易于养殖的优势。
2.2.2 遵循生长规律
养殖者应当投喂蛋白质较高且水分充足的桑叶，遵循小蚕的生长需求，提升桑蚕的抗病能力。一龄～三龄的桑蚕正处于小蚕期，需要食用叶片较嫩的桑叶，此时的桑蚕生长发育速度快，二龄期的小蚕生长速度可以达到800%。小蚕喜高温，以温度27℃作为适宜，保持温度的稳定。同时，小蚕的抵抗能力较弱，容易感染病害，那么养殖者应依照相关养殖流程做好疾病预防工作，建立起专门用于养殖的厂房，做好小蚕的休眠及眠期的管理工作。小蚕休眠时可以播撒生石灰，使小蚕在眠起时蚕体上留存生石灰粉末，可以达到消毒的效果，在小蚕已经基本眠起时，养殖者要及时的投喂桑叶，清除体质较弱的小蚕，留下生长态势良好的小蚕即可。 2.2.3 加强四龄蚕管理
桑蚕成长到三龄时就会显现出一定的差距，所以养殖者要对三龄蚕进行分批提青，四龄期的桑蚕可以根据不同的眠起情况投喂桑叶，生长态势较好的桑蚕对于桑叶的需求更大，而养殖者也可以通过对桑叶投喂的控制，来推迟桑蚕的睡眠时间。为加强对桑蚕疾病的综合防治工作，养殖者要控制好单位面积的饲养密度，适当增加桑叶的喂食量，尽可能的将同一生长时期的桑蚕休眠期调整为统一的状态。
2.2.4 精細管理五龄蚕
五龄蚕的采食量较大，而且体内的水分具有较强的发散性，蚕沙的生成速度也非常快。蚕体会释放出大量的二氧化碳及其他有毒气体，导致室内的湿度会逐渐增加，如果养殖者没有及时处理这些问题，就可能会使养殖环境受到破坏，而环境的湿度过大可能会引发桑蚕出现各类疾病，不利于提升桑蚕的产量。养殖者要注重通风、稀放五龄蚕产生的气体，但也要注重养殖环境的温度条件，不要因为通风要导致温度降低。给予桑蚕足够的桑叶食用，满足五龄蚕的营养需求，可维持每个五龄蚕供给500kg的桑叶，环境温度控制在24℃即可，相对湿度保持在72%。在桑蚕上蔟的前两天应当做好通风换气的准备，并预先做好上蔟的防护工作。
2.2.5 做好蚕病防控
蚕病是导致桑蚕养殖经济效益降低的主要原因，云南省大姚县每年桑蚕养殖中因蚕病所造成的的损失可达到25%，个别养殖户超过50%，由此可见蚕病预防的重要性。养殖者要对桑蚕养殖基地做好消毒工作，应用灭菌灵或石灰水，都可以起到良好的消毒效果，能够彻底消灭病原菌。四龄蚕以后的生长中，养殖者要定期喷洒石灰粉，在消毒工作完成后的半小时再安排桑蚕进食，以免桑蚕误食石灰粉。在桑蚕的每个生长阶段都可以使用氯霉素药水进行消毒，氯霉素药水不会对桑蚕的生长造成影响，药水的浓度应控制在0.2kg/mL的标准。养殖者可以通过观察桑蚕进食的情况判断其健康状况，如果桑蚕在进食时声音不清脆或进食速度异常缓慢，就要调整养殖措施。或者触摸蚕体，检查桑蚕的硬度是否处于健康状态。养殖者要严格控制养殖环境的温度，在桑蚕的休眠期间要保持养殖环境的安静，减少光线刺激，保持较低的空气湿度，使桑蚕能够正常休眠。
2.3 桑蚕高产养殖技术的推广方法
2.3.1 建立产业联动机制
在云南省大姚县石羊镇的桑蚕养殖产业中，许多养殖者自发组成经济合作社，以降低养蚕产业的风险。有关部门可以在经济合作社的基础上建立产业联动机制，使桑园建设、桑蚕饲养及产品加工形成产业链，使传统的养殖户自销变为一体化的运营形式，那么养殖户也就不用承担销售价格或市场竞争的风险。产业联动机制可以使大姚县石羊镇的桑蚕养殖产业更加规范化，大姚县农业农村局在推广桑蚕高产养殖技术时，也更易于获得群众的支持，有助于整体桑蚕养殖产业的进步与发展。
2.3.2 加强科学技术指导
大姚县农业农村局可以派遣专业的技术人员到基层养殖户中宣传桑蚕高产养殖技术，进行阶段性的、周期性的技术交流会，邀请散户养殖者来交流会中分享自己的养殖经验，技术人员再提供理论方面的指导。同时，大姚县农业农村局可以在大姚县中设置专业的桑蚕高产养殖技术试点，应用现代科学技术参与实践应用，并通过建设养殖网站来推广桑蚕高产养殖技术的内容，让养殖者真实的看到桑蚕高产养殖技术带来的好处，那么养殖者就会主动的学习桑蚕高产养殖技术，技术人员也可在此基础上作出进一步的指导。
2.3.3 提供技术试用保障
许多养殖者之所以不敢应用桑蚕高产养殖技术，是担心使用新技术所带来的风险，由于桑蚕养殖产业的风险性较高，如果桑蚕高产养殖技术在实践中失败了，那么所造成的经济损失要由养殖者承担，所以养殖者处于风险的考虑，并不会轻易的接受桑蚕高产养殖技术。有关部门可以出台相关政策，对技术试用提供一定的保障，消除养殖者的担忧，可以分阶段的为养殖者提供一些设备，可以采取信用租赁的方式，让养殖者看到实际效果，再向基层的桑蚕养殖户大力推广桑蚕高产养殖技术，就会减少许多阻碍。
3 结语
关于桑蚕高产养殖技术的推广与应用，我国云南省大姚县石羊镇尚处于探索的初期，但却在实践中取得了一定的成果。有关部门仍需制定完善的管理方案，创新技术应用的形式，积极分析养殖者对于新技术的心理，从实际出发，调整桑蚕高产养殖技术推广的思路与方法，扩大基层技术人员的队伍，才能有效的提升基层桑蚕高产养殖技术的推广效果。
参考文献
[1] 徐聚邦.蚕茧优质高产饲养技术及应用实践探寻[J].农技服务，2016，33（18）：91，89.
[2] 陶保雄.桑蚕高产养殖技术推广及应用实践[J].南方农业，2017，11（9）：94-95.