【摘 要】
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<正>近日,国家卫计委公开征求意见拟批准金箔用于白酒,引起热烈讨论。赞同者认为,添加金箔可以增加白酒的感官性状,如同糖果添加着色剂(色素);反对者认为,白酒就是白酒,没有
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<正>近日,国家卫计委公开征求意见拟批准金箔用于白酒,引起热烈讨论。赞同者认为,添加金箔可以增加白酒的感官性状,如同糖果添加着色剂(色素);反对者认为,白酒就是白酒,没有必要改变原有的性状。金箔到底可否添加到白酒中,下面我们看看各位专家的观点。《中国食品》:为什么金箔入酒此次会引起这么大的关注?王竹天(国家食品安全风险评估中心主任助理):在去年8月,就金箔能否入酒一事国家食品安全风险评估中心就曾公开征求过一次意见。按照《食品安全法》的规定,新的食品添加剂要进入食品中使用必须提出申请,一旦进入申请程序,卫计
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