复合酶法水解猪血生产血肽素

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目前,水解各种蛋白大都采用强酸强碱,水解时间长,部分氨基酸被破坏,中和后产生大量的NaCl很难完全去除。采用复合酶法协同水解,解决了单酶水解成度低、强酸强碱水解破坏氨基酸的难题。
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