切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
4种干燥方法对荔枝果肉干制品品质的影响
4种干燥方法对荔枝果肉干制品品质的影响
来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:candyyao007
【摘 要】
:
采用真空冷冻干燥、微波真空干燥、真空干燥及热风干燥4种方法制成荔枝果肉干,从荔枝干的Vc、还原糖、总糖、总酸和色泽以及质构等几方面指标进行分析和品质评价,结果表明:真空
【作 者】
:
张向阳
乔方
方长发
张树飞
王燕
顾亚萍
【机 构】
:
深圳职业技术学院
【出 处】
:
食品与发酵工业
【发表日期】
:
2011年7期
【关键词】
:
荔枝干
干燥方法
品质
【基金项目】
:
农业部公益性行业(农业)科研专项经营项目(3-43);现代农业产业技术体系建设专项资金(nycytx-32-20资助
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
采用真空冷冻干燥、微波真空干燥、真空干燥及热风干燥4种方法制成荔枝果肉干,从荔枝干的Vc、还原糖、总糖、总酸和色泽以及质构等几方面指标进行分析和品质评价,结果表明:真空冷冻干燥法制成荔枝干的品质最好,微波真空干燥法和真空干燥法次之,热风干燥最差。
其他文献
长三角地区对外贸易成本的影响因素分析
<正>1引言近年来,中国的对外开放一直保持着良好的发展势头。随着国际化的不断推进以及中国积极融入世界市场,中国对外贸易走势良好,在一定程度上对中国经济起到了推动作用。
期刊
长三角地区
开放度
经济发展水平
双边贸易成本
影响因素分析
恒定光周期对母绍鸭生产性能的影响
6月3日孵出,饲养于自然光照条件下的106只母绍鸭随机分成两组,从20周龄开始均分成两组,组Ⅰ和组Ⅱ每天分别给予14小时和10小时的恒定光照处理。结果:组Ⅰ和组Ⅱ达10%产蛋率日
期刊
绍鸭
恒定光周期
产蛋性能
如何充分发挥会计集中核算的会计监督作用
众所周知,在我国当前的会计管理体制当中,最具代表性的一次变革便是会计集中核算,会计集中核算的正式实施和运作标志着我国的会计管理体制改革工作实现了全新的突破、会计集
期刊
会计集中核算
会计监督作用
理想效果
发挥策略
转变经济发展方式 走创新发展之路——嘉加(集团)有限公司取得新成效
党的十一届三中全会吹响了开创中国特色社会主义道路的进军号。改革开放以来,在上海市嘉定区城镇集体工业联合社基础上组建的上海嘉加(集团)有限公司,坚持以邓小平理论和“三个代
期刊
经济发展方式
中国特色社会主义道路
“三个代表”重要思想
城镇集体工业联合社
社会主义市场经济
嘉加(集团)有限公司
多功能柱净化——高效液相色谱法测定果汁中展青霉素
对Romer实验室提出的多功能柱净化,高效液相色谱方法测定果汁中的展青霉素进行了确认,样品经乙腈提取,多功能柱净化一步完成,以四氢呋喃∶水(0.8∶99.2)为流动相,经C18柱分离
期刊
高效液相色谱法
展青霉素
果汁
食品检验
三峡水库库尾泥沙数据库管理系统设计与实现
三峡水库库尾泥沙淤积问题对重庆市的长江航运及取用水等具有重大影响.为了有效掌握三峡水库库尾的泥沙淤积情况,需要对相关水文泥沙数据进行科学合理的管理,为此,开发了三峡
期刊
泥沙资料
数据管理
数据库开发
三峡水库库尾
sediment data data management database development Three
超高效液相色谱-三重四极杆质谱法测定固体山楂制品中的展青霉素
目的建立超高效液相色谱-三重四极杆质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)检测固体山楂制品中展青霉素的含量。方法样品经
期刊
展青霉素
超高效液相色谱-三重四极杆质谱法
山楂制品
从人物通讯报道看党报“新闻议程”的应用——基于《人民日报》与《广西日报》一版2009-2012年的样本分析
人物通讯是一种传统的新闻通讯文体,特别是先进人物报道产生的榜样力量是无穷的。这种报道方式有其特有的生命力、感染力,与时代同呼吸,成为时代强音,鼓舞着一代又一代人。在
期刊
人物通讯
党报
议程设置理论
样本分析
马克思主义的价值评判标准为什么是正确的
马克思主义的价值评判标准是马克思主义理论的重要组成部分,它来源于无产阶级革命斗争的实践,突破了现代伦理学的意识内在性的困境,代表广大人民群众的需求和利益,具有鲜明的
期刊
马克思主义
价值评判
标准
Marxismvalue evaluationcriteria
履行工商职能推进社会主义新郊区新农村建设
南汇工商分局在市工商行政管理局和区委区政府的领导下,根据本区农村发展、农业生产和农民生活的实际,充分发挥工商行政管理职能,切实推进社会主义新郊区新农村建设。
期刊
新农村建设
社会主义
工商职能
郊区
工商行政管理职能
工商行政管理局
工商分局
农村发展
与本文相关的学术论文