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沙门菌是最常见的食源性感染致病菌之一，每年可导致全球1600万例感染，在我国占食物中毒的第一位[6]，沙门菌广泛存在于人、动物和环境中，经食物及日常生活接触传播是沙门菌感染的主要传播途径。饮服从业人员因其职业的特点，如果存在患者或带菌者，容易导致沙门菌感染的传播。因此，
饮食服务从业人员沙门菌监测分析
【摘 要】
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沙门菌是最常见的食源性感染致病菌之一，每年可导致全球1600万例感染，在我国占食物中毒的第一位[6]，沙门菌广泛存在于人、动物和环境中，经食物及日常生活接触传播是沙门菌感染的
【机 构】
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福建省莆田市荔城区疾病预防控制中心,福建省莆田学院附属医院
【出 处】
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贵州医药
【发表日期】
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2012年2期
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