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湖羊是我国特有、世界养羊业中罕见的白色羔皮羊品种.湖羊具有其它绵羊所不及的遗传基因,早期生长发育快,性成熟早、四季发情,多胎多羔,抗病力和适应能力强,不但能在夏季湿热、冬季寒冷的江南终年舍饲,而且能在干旱少雨、牧草稀疏的半荒漠草原上放牧.湖羊集多种优异特性于一体,是我国国家级畜禽资源保护的绵羊品种之一.