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<正> 梅干菜属干态腌菜,其腌制过程如下。 1.原料选择。选择细叶雪里蕻,植株均匀的品种为原料,一般春菜每株重500～750克,冬菜株重250～500克。 2.原料配方。每50公斤干菜用盐2公斤。
巧制梅干菜 效益成倍增
【摘 要】
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<正> 梅干菜属干态腌菜,其腌制过程如下。 1.原料选择。选择细叶雪里蕻,植株均匀的品种为原料,一般春菜每株重500～750克,冬菜株重250～500克。 2.原料配方。每50公斤干菜用盐2公
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2003年8期
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