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中国茶文化历来受到全世界推崇,早在17世纪的欧洲,只有帝国皇室、王公贵族才可以享用茶,以至后来形成了独有的英国下午茶文化。茶叶入馔,古已有之,中餐将茶与菜品结合已有很久的历史。著名菜品龙井虾仁便是实例。有十四年国际五星级酒店厨师长管理经验的王德君,以帝泊洱普洱茶珍为原料,结合时令食材,将中西方原料进行融合,制作出帝泊洱普洱茶珍主题套餐。