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近年来的乳制品安全事件,让人们对三聚氰胺、皮革水解物、β-内酰胺酶、硫氰酸钠等非食用物质已耳熟能详,而对乳制品营养特性的认识却不以为然。据珠海检验检疫局技术中心（简称ZHTC）专家介绍,目前国内乳品企业通行的做法是：最好的原奶用来生产鲜奶、酸奶;次一些的用来生产奶粉、常温奶;
饮用奶制品的“技术”
【摘 要】
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近年来的乳制品安全事件,让人们对三聚氰胺、皮革水解物、β-内酰胺酶、硫氰酸钠等非食用物质已耳熟能详,而对乳制品营养特性的认识却不以为然。据珠海检验检疫局技术中心（简
【出 处】
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新疆畜牧业
【发表日期】
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2011年10期
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