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在蛋用雏鸡日粮中添加0.1％柠檬酸,研究其对血液生化指标和回肠内容物中大肠杆菌数量、回肠内容物pH值以及回肠重量的影响。结果表明,柠檬酸显著升高血清钙和无机磷含量(P【0.01),提高Hb含量(P【0.05),降低SGOT活性(P【0.05),对回肠内容物pH值,内容物中大肠杆菌数量及回肠重量无影响。促进肠道对无机盐的吸收可能是柠檬酸促进雏鸡生长的主要机制。