目的:探讨孕妇膳食营养与新生儿出生体重的关系。方法:随机抽取孕晚期妇女352例(城市180例,农村172例),采用24h回顾法进行膳食调查,进行膳食营养评价,并对孕妇产前、产后以及新生儿进行必要体格检查。结果:①孕妇能量和各营养素摄入情况:除蛋白质、烟酸、VitB2以外,其他各营养素都基本接近于参考摄入量值;VitA、VitB2、钙、铁、锌的摄入量城乡差异有统计学意义(P<0.05)。②新生儿出生体重情况:平均出生体重为3458g,男婴和女婴、城市和农村地区差异皆无统计学意义。巨大儿发生率10.80%,农村高于城市。低出生体重儿发生率3.41%,城乡差异无统计学意义。③孕期营养因素与新生儿出生体重的相关分析:除VitA、VitC、钙和铁以外,其他各营养素与新生儿出生体重皆呈正相关关系。总能量、碳水化合物和锌的摄入量与巨大儿发生率显示正相关关系,而VitA、VitB2、钙、铁则显示负相关关系。适量增加总能量和蛋白质摄入量可以减小低出生体重儿的发生概率。结论:农村孕妇部分维生素和必需微量元素的摄取量不够理想,为减少农村巨大儿发生率,建议孕妇在孕期应适量摄取碳水化合物和锌等物质,控制机体能量的摄入,适量增加VitA、VitB2、钙、铁等维生素和必需微量元素的摄入量。