【摘 要】
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研究了营养液不同pH值和米粒大小两个培养条件对蛹虫草固体发酵产子实体和虫草菌素的影响。当营养液pH值为5.5~6.0时子实体的产量最大,营养液pH值为6.5时,虫草菌素总的产量最
【机 构】
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贵州大学贵州省生化工程中心,西南药用生物资源教育部工程研究中心
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研究了营养液不同pH值和米粒大小两个培养条件对蛹虫草固体发酵产子实体和虫草菌素的影响。当营养液pH值为5.5~6.0时子实体的产量最大,营养液pH值为6.5时,虫草菌素总的产量最大,达48.44 g/瓶。较大的米粒有利于蛹虫草子实体的生长,较小的米粒有利于蛹虫草虫草菌素的积累。子实体的产量随着米粒的变小而减少;子实体中虫草菌素的含量随着米粒的变小而增加。当采用整米作为培养基基质时,蛹虫草子实体产量最大,达1.67 g/瓶,当采用40目米+10目米(1∶1,M/M)作为培养基基质时,蛹虫草子实体中虫草菌素含量最大,达1.87%,虫草菌素总的产量也最大,达52.46 mg/瓶。
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