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瓦氏黄颡鱼又称江黄颡鱼，是长江干、支流的一种中小型经济鱼类。常见个体100-350g，最大可达1500g，是黄颡鱼属中个体最大、生长最快的一种，生长速度比普通黄颡鱼快1．5倍以上。它食性广，抗病力强，生长较快，容易饲养，适合池塘、网箱和流水等各种方式养殖；并且肉质细嫩、味道鲜美，是一种中高档的食用鱼。过去它是一种野生鱼类，上世纪九十年代末期，由湖北省水产科学研究所率先人工驯养繁殖成功，现正在许多地方大力推广养殖。