【摘 要】
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选购砧板应注意看以下几点：（１）看色泽。质量好的砧板，表面微呈青色，颜色一致，板心不烂不结疤，木材质地坚密耐用。如果表面呈暗灰色，有斑点或霉烂现象，则不宜选购。（２）看年轮。圆心在砧板的
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选购砧板应注意看以下几点：（１）看色泽。质量好的砧板，表面微呈青色，颜色一致，板心不烂不结疤，木材质地坚密耐用。如果表面呈暗灰色，有斑点或霉烂现象，则不宜选购。（２）看年轮。圆心在砧板的中央或接近中央，年轮圈数多，且疏密均匀的为佳。（３）看重量。一般来说
Buy chopping board should pay attention to the following points: (1) look at color. Good quality chopping board, the surface was slightly blue, the same color, the board is not bad does not scar, wood texture firm and durable. If the surface is dark gray, speckled or rotten phenomenon, it should not be purchased. (2) Look at the ring. Central or near the center of the chopping block, ring number of rings, and the density is better. (3) look at the weight. In general
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