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【正】 猕猴桃是一种新兴水果,果实除鲜销外,亦大量制成果汁、果酒、果酱等,国外畅销不衰。 我国对猕猴桃果脯的加工尚处于起步阶段,未见批量商品上市,且加工技术不过关。经两年多的研究,
猕猴桃果脯加工技术
【摘 要】
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【正】 猕猴桃是一种新兴水果,果实除鲜销外,亦大量制成果汁、果酒、果酱等,国外畅销不衰。 我国对猕猴桃果脯的加工尚处于起步阶段,未见批量商品上市,且加工技术不过关。经
【出 处】
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现代农业科学
【发表日期】
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1995年12期
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