【摘 要】
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<正> 利用红高粱壳生产天然红色素,其成本只有用辣椒生产红色素的1/4.且工艺简单,产品提取率可达6%左右,产品颗粒状,粒度小于100目,含量高达95%以上,紫红色,色调柔和、纯正,
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<正> 利用红高粱壳生产天然红色素,其成本只有用辣椒生产红色素的1/4.且工艺简单,产品提取率可达6%左右,产品颗粒状,粒度小于100目,含量高达95%以上,紫红色,色调柔和、纯正,其理化指标优异,对酸、碱、热、光稳定,为脂溶性,既可直接使用,也能以乳化、粉末的形式使用,安全性能好,富含营养物质,易被人体吸收,是糖果、巧克力、保健品、制药、口红等产品的重要着色剂,与人们生活息息相关。高粱壳是废弃物。来源极广,且易贮藏,因此,大
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