【摘 要】
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国内酒店管理专业课程改革特别是作为重要环节的校内实训及酒店实习全面推进之际,如何借鉴国外先进成熟的酒店管理专业实训实习运作模式,探索国内高等职业教育酒店管理专业实
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国内酒店管理专业课程改革特别是作为重要环节的校内实训及酒店实习全面推进之际,如何借鉴国外先进成熟的酒店管理专业实训实习运作模式,探索国内高等职业教育酒店管理专业实训实习的改进的方向和内容,以此提高酒店管理专业教育效率与质量。文章通过深入分析新西兰太平洋国际酒店管理学院酒店管理专业实训实习运作模式,提出符合国内高等职业教育酒店管理专业实训实习的建议思考。
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