不知从何时开始，奶茶店里经常能听到“三分甜”“无糖”“加一元换成甜菊糖吧”这样的要求。
　　便利店里出现了各种网红“0糖0脂0卡”气泡水，就连伊利、青岛啤酒、恒大这些品牌，也争相推出了类似的饮料;曾经嫌弃无糖可乐“甜得不正宗”的同事，桌面上也悄悄出现了它们的身影。
　　而在小红书、B站、各大网络综艺上，不时就能看见网红和名人推荐“断糖”，声称自从与糖决裂后，他们皮肤好了、体重减了、状态也年轻了，之前那些蹦迪熬夜加班所造下的孽，都因为这个神奇的实践而得到了救赎。
　　糖，这个曾经带给人类无限幸福感的食品，似乎一夜之间成了“全民公敌”？
　　我第一次看到“糖是一种新型毒品”这个说法，是在6年前的一本外文期刊上。当时我忍不住翻了个白眼：养生界实在没什么可写了吗？拿油和盐开完刀，现在连糖也要喊打喊杀了？那人类还剩什么可以吃的？
　　在我看来，对比国外那种齁死人不偿命的饮食习惯，中国人实在没啥可担心的。我们极少看到每天灌下十几瓶软饮料、吃一大盒甜甜圈的人，就连国人对于甜点的最高评价，都是“它尝起来不会很甜”。
　　退一步讲，即使有人嗜甜如命，你听过吃糖吃到“毒发身亡”的吗？
　　耸人听闻，这是我的第一反应，或许也是很多读者会有的反应。
　　然而，打脸却来得比想象的快。当我为11月14日糖尿病日查资料时，才发现，根据IDF（国际糖尿病联盟）的数据，全球有4.63亿人患有糖尿病，每8秒就有1个人死于糖尿病。而《BMJ英国医学杂志》2020年4月发表的文章显示，中国糖尿病患者约有1.298亿人。
　　在40年前，中国糖尿病患者的总患病率是0.67%，1994年是2.51%，2017年则达到11.2%。
　　更让人担忧的是，有6520万中国人正处于糖尿病前期而不自知，他们大都生活在城市。也就是说，如果不加控制，我们周围20个人中就有1个人很快会加入糖尿病人的行列，而这种病往往是无法治愈的。
　　许多频上热搜的话题，例如“小伙子靠奶茶续命被送进医院”“7岁女孩酮症酸中毒被送入ICU”，都是这种病例的典型代表。
　　糖，真的这么恶毒吗？那为什么这么多年来，我们甘之如饴却毫无知觉？