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新西兰奥克兰大学将开展天然酵母应用于商业葡萄酒生产的试验研究。在为期6年的基金研究项目中（Foundation for Research Science and Technology project，FRST），研究人员发现著名的新西兰索维浓葡萄酒口味独特，与众不同。
天然酵母可使葡萄酒更美味
【摘 要】
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新西兰奥克兰大学将开展天然酵母应用于商业葡萄酒生产的试验研究。在为期6年的基金研究项目中（Foundation for Research Science and Technology project，FRST），研究人员发现著
【出 处】
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中外葡萄与葡萄酒
【发表日期】
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2008年3期
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