【摘 要】
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2002年卫生部要求在全国推行“食品卫生监督量化分级管理制度”，我们根据我区实际情况，首先在全区学校食堂开始实行量化分级管理，4年来，在学校食堂的量化分级管理取得了明显的效
【机 构】
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江苏省无锡市惠山区卫生局卫生监督所
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2002年卫生部要求在全国推行“食品卫生监督量化分级管理制度”，我们根据我区实际情况，首先在全区学校食堂开始实行量化分级管理，4年来，在学校食堂的量化分级管理取得了明显的效果。2004年我区的27所学校食堂中被无锡市评为A级食堂的有7所，占全市学校食堂及学生快餐外加工单位A级食堂总和的一半。2005年我区的A级食堂达到了10所，
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