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摘要 介绍了定陶县日光温室越冬茬茄子无公害高产高效栽培技术,包括品种选择及处理、苗床营养土配制、播种、苗期管理、嫁接及管理、移苗定植、田间管理、采收等方面内容,以供茄子种植户参考。
关键词 茄子;栽培技术;日光温室
中图分类号 S641.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2016)04-0082-01
茄子富含碳水化合物、蛋白质、维生素、多种矿物质以及脂肪,尤其VB的含量极其丰富[1-6]。茄子的营养极其丰富,日常食用,有助于保护心血管,抗坏血酸,抑制消化道肿瘤细胞的增值,是为数不多的紫色蔬菜,人们最喜爱的食用蔬菜之一。茄子在我国的栽培历史已逾1 000年,种植面积较广。现总结日光温室越冬茬茄子无公害高产高效栽培技术,以供参考。
1 品种选择及处理
应选用耐弱光、抗寒性强 、抗病性强的品种,定陶地区一般选用着色好、品质优、高产稳产的黑宝圆茄、长紫茄、黑茄王等品种。采用嫁接栽培,砧木选择根系发达、生长强健、高抗枯萎病和青枯病[1-7]、黄萎病和根结线虫病的托鲁巴姆、托托斯加野生茄子品种。
茄子种皮厚,吸水困难,为提高种子的发芽率,砧木和接穗种子都要进行消毒和浸种催芽处理。用砧木种子150 g/hm2,接穗种子450~600 g/hm2。将种子放入55 ℃、种子量5~6倍的温水中,不断搅动,并保持55 ℃温水10~15 min,待水温降至30 ℃,倒掉水,让种子略干,用1%高锰酸钾溶液浸泡30 min,再用清水搓洗干净,浸种发芽[1-6]。茄子发芽适温为25~35 ℃,因种子成熟度不一催芽袋中的温度和氧气不均,会造成种子萌芽不齐,听以最好采用变温催芽,一天中适温30 ℃占8 h,20 ℃占16 h。浸种过程中,每5~8 h换水1次,当种子充分吸水后再用清水漂洗干净捞出[1-6],用麻袋布或多层湿布包好,甩掉水后放入容器中,置于温暖处催芽。5~6 d后,即有75%的种子露白,出芽整齐一致。待播。
2 苗床营养土配制
用充分腐熟有机肥和多年未种过茄果类蔬菜的优质田园土按照3∶7的比例[1-3],另外,每1 m3加入草木灰5 kg、磷酸二铵1 kg,并加入95%恶霉灵原药50 g对营养土进行消毒,充分混匀,碾碎过筛,即做成苗床土。播前要灌透水保持充足的水分。
3 播种
将种子与适量细土混匀均匀后撒播在苗床上,覆细土1~2 cm,再覆盖塑料薄膜,始终保持湿润,保证苗全苗壮,种子出土时及时揭掉。
4 苗期管理
播种时地温不低于16 ℃,气温不低于14 ℃。砧木苗2~3片叶时将其分栽到9 cm×9 cm营养钵内,浇透水,加强通风透光。接穗要及时间苗,苗距10 cm。定植前10~15 d,进行低温锻炼,白天最高温度大约维持在20 ℃,夜间温度小于15 ℃,逐步降至约12 ℃[1]。
5 嫁接及管理
一般9月中旬砧木5~6片叶,接穗4~5片叶时为嫁接适期。采用劈接法嫁接,易操作成活率高。随嫁接将营养钵摆入苗床,并进行遮荫。白天温度、夜间温度、相对湿度分别保持在28~30 ℃、18~20 ℃、95%以上,前3 d全遮荫,4~5 d后半遮荫,7~10 d可在早晚揭去覆盖物,以确保嫁接苗接受充足的弱散射光,中午前后覆盖遮光,以后逐渐增加光照时间,并适当通风。10 d以后,转入正常管理。
6 移苗定植
50~60 d待接穗现蕾时定植。定植时,除去嫁接位置不当、亲和力不好、长势较弱的植株。施足基肥,施充分腐熟的鸡粪75 m3/hm2、三元素复合肥1 500 kg/hm2、饼肥1 500 kg/hm2,并辅施硼、镁、锌肥各30 kg/hm2。施肥后深翻30 cm,整平耙细。采用大小行栽培,按90 cm×50 cm做畦。为防止病害侵染,嫁接口要求超过离地面5 cm。定植后垄内和垄间浇透定植水。
7 田间管理
7.1 合理肥水调控
茄子定植浇过缓苗水后至门茄开花期间,不浇水,直至门茄普遍长至3 cm,再浇水施肥。结果前期,控水蹲苗中耕保墒。门茄开始膨大果皮鲜艳有光泽时,结束蹲苗,为促进果实迅速膨大,进行第1次浇水追肥,并施硫酸铵150~300 kg/hm2。第2次肥水在对茄开始膨大时进行,以后10~15 d浇肥水1次,结果中后期不能缺水缺肥。花期用茄子2,4-D、澎果灵或防落素处理[1-5],以茄果防落膨果灵的效果最好。结果盛期交替使用化肥与有机肥,适当加大肥水量,7~10 d浇水1次。同时,加大通风量,促进光合作用。
7.2 温度管理
定植后,遇低温,要加强防寒保温。定植后7~10 d,室温要求超过30 ℃。尽量保持地温稳定在16~18 ℃。缓苗期过后,植株开始正常生长,每天要揭帘见光。缓苗后门茄花开放,进入结果期,白天、夜间将室温分别降到25~30、15~17 ℃。室温超过25 ℃时开始适量放风,排除室内过多的湿气[1-6],增加二氧化碳含量,提高光照强度,减少落花。阴天也要坚持适量放风。为缩小温室中后部光照差距,增加光照强度,
应张挂反光幕。
7.3 整枝
门茄膨大后,摘除门茄以下萌芽的侧枝和下部老叶,以及第二果实(对茄)下的腋芽。始终保持2个健壮延伸枝。逐渐疏去过多过密侧枝及下部分老叶、病叶、残叶[1-4]。剪枝后及时追施有机肥并结合垄间松土浇水。剪枝后约7 d植株即可萌发新枝,继续双干整枝、吊枝,全部摘除其他侧枝和腋芽[1]。
7.4 病虫害防治
遵循预防为主,综合防治的原则,倡导推广生物防治、农业防治、物理防治和科学用药等绿色防控技术,严格遵守农药安全间隔期,保障茄子農药残留量符合国家标准。 茄子主要害蟲是茶黄螨和棉红蜘蛛。防治茶黄螨,可喷73%克螨特乳油1 000~1 500倍液或1.8%阿维菌素乳油5 000倍液[1-5],每隔6~7 d喷1次,连喷3次,以预防为主。防治红蜘蛛,用1.8%阿维菌素乳油5 000倍液喷雾,连喷2~3次。嫁接茄子高抗枯萎病、黄萎病、青枯病、根结线虫病。重点预防灰霉病、褐纹病和绵疫病,实行稻菜轮作;定植前秧苗用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液灌根;定植缓苗后用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%托布津可湿性粉剂400倍液灌根[1-6],隔7~10 d灌1次,连续灌2~4次。
8 采收
采收标准:茄子充分膨大,果实呈紫色、有光泽时及早采收[1-5]。采收方法:收获时最好从果柄处剪断,减少碰伤。
9 参考文献
[1] 茄子栽培技术[EB/OL].[2016-01-02].http://wenku.baidu.com/link?url=-naJmzhJUhBWavAmWOWP0Kod38LPkTPAZr0EN2vUv5upzQsyFUbvq_ 6BK2EvBmbqjB3JTpBwz4vDrEKfOjnqV6MeLruhdkyzkaVjb7CXxJS.
[2] 各类蔬菜种植技术[EB/OL].[2016-01-02].http://wenku.baidu.com/link?url=cWBoJUahA12sz6Yz5zVfUAg5GpMby4O_VekvLjOTGjpQi98TzoM G NRSEJ4Mm6v2nrWvq9fTfGDuT8BsCWirizH0g9-dsaR-NtSA_yTxx-k_.
[3] 刘东,司玉芹,杨宁,等.小拱棚西瓜套种茄子高效栽培技术[J].科技致富向导,2011(1):28-29.
[4] 曲明福.朝阳地区日光温室茄子整枝换头高产栽培技术[J].现代农业,2009(3):13.
[5] 宋志峰,梁贵伟.日光温室茄子两熟高产栽培技术[J].甘肃农村科技,1999(3):21.
[6] 张文川.茄子高产栽培技术要点[J].农村实用科技信息,2012(9):22.
[7] 宋春彦.如何种好茄子[J].农民致富之友,2012(18):69.
[8] 钟爱华,丘秋雄.茄子高产栽培技术[J].安徽农学通报,2009(22):104-105.
关键词 茄子;栽培技术;日光温室
中图分类号 S641.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2016)04-0082-01
茄子富含碳水化合物、蛋白质、维生素、多种矿物质以及脂肪,尤其VB的含量极其丰富[1-6]。茄子的营养极其丰富,日常食用,有助于保护心血管,抗坏血酸,抑制消化道肿瘤细胞的增值,是为数不多的紫色蔬菜,人们最喜爱的食用蔬菜之一。茄子在我国的栽培历史已逾1 000年,种植面积较广。现总结日光温室越冬茬茄子无公害高产高效栽培技术,以供参考。
1 品种选择及处理
应选用耐弱光、抗寒性强 、抗病性强的品种,定陶地区一般选用着色好、品质优、高产稳产的黑宝圆茄、长紫茄、黑茄王等品种。采用嫁接栽培,砧木选择根系发达、生长强健、高抗枯萎病和青枯病[1-7]、黄萎病和根结线虫病的托鲁巴姆、托托斯加野生茄子品种。
茄子种皮厚,吸水困难,为提高种子的发芽率,砧木和接穗种子都要进行消毒和浸种催芽处理。用砧木种子150 g/hm2,接穗种子450~600 g/hm2。将种子放入55 ℃、种子量5~6倍的温水中,不断搅动,并保持55 ℃温水10~15 min,待水温降至30 ℃,倒掉水,让种子略干,用1%高锰酸钾溶液浸泡30 min,再用清水搓洗干净,浸种发芽[1-6]。茄子发芽适温为25~35 ℃,因种子成熟度不一催芽袋中的温度和氧气不均,会造成种子萌芽不齐,听以最好采用变温催芽,一天中适温30 ℃占8 h,20 ℃占16 h。浸种过程中,每5~8 h换水1次,当种子充分吸水后再用清水漂洗干净捞出[1-6],用麻袋布或多层湿布包好,甩掉水后放入容器中,置于温暖处催芽。5~6 d后,即有75%的种子露白,出芽整齐一致。待播。
2 苗床营养土配制
用充分腐熟有机肥和多年未种过茄果类蔬菜的优质田园土按照3∶7的比例[1-3],另外,每1 m3加入草木灰5 kg、磷酸二铵1 kg,并加入95%恶霉灵原药50 g对营养土进行消毒,充分混匀,碾碎过筛,即做成苗床土。播前要灌透水保持充足的水分。
3 播种
将种子与适量细土混匀均匀后撒播在苗床上,覆细土1~2 cm,再覆盖塑料薄膜,始终保持湿润,保证苗全苗壮,种子出土时及时揭掉。
4 苗期管理
播种时地温不低于16 ℃,气温不低于14 ℃。砧木苗2~3片叶时将其分栽到9 cm×9 cm营养钵内,浇透水,加强通风透光。接穗要及时间苗,苗距10 cm。定植前10~15 d,进行低温锻炼,白天最高温度大约维持在20 ℃,夜间温度小于15 ℃,逐步降至约12 ℃[1]。
5 嫁接及管理
一般9月中旬砧木5~6片叶,接穗4~5片叶时为嫁接适期。采用劈接法嫁接,易操作成活率高。随嫁接将营养钵摆入苗床,并进行遮荫。白天温度、夜间温度、相对湿度分别保持在28~30 ℃、18~20 ℃、95%以上,前3 d全遮荫,4~5 d后半遮荫,7~10 d可在早晚揭去覆盖物,以确保嫁接苗接受充足的弱散射光,中午前后覆盖遮光,以后逐渐增加光照时间,并适当通风。10 d以后,转入正常管理。
6 移苗定植
50~60 d待接穗现蕾时定植。定植时,除去嫁接位置不当、亲和力不好、长势较弱的植株。施足基肥,施充分腐熟的鸡粪75 m3/hm2、三元素复合肥1 500 kg/hm2、饼肥1 500 kg/hm2,并辅施硼、镁、锌肥各30 kg/hm2。施肥后深翻30 cm,整平耙细。采用大小行栽培,按90 cm×50 cm做畦。为防止病害侵染,嫁接口要求超过离地面5 cm。定植后垄内和垄间浇透定植水。
7 田间管理
7.1 合理肥水调控
茄子定植浇过缓苗水后至门茄开花期间,不浇水,直至门茄普遍长至3 cm,再浇水施肥。结果前期,控水蹲苗中耕保墒。门茄开始膨大果皮鲜艳有光泽时,结束蹲苗,为促进果实迅速膨大,进行第1次浇水追肥,并施硫酸铵150~300 kg/hm2。第2次肥水在对茄开始膨大时进行,以后10~15 d浇肥水1次,结果中后期不能缺水缺肥。花期用茄子2,4-D、澎果灵或防落素处理[1-5],以茄果防落膨果灵的效果最好。结果盛期交替使用化肥与有机肥,适当加大肥水量,7~10 d浇水1次。同时,加大通风量,促进光合作用。
7.2 温度管理
定植后,遇低温,要加强防寒保温。定植后7~10 d,室温要求超过30 ℃。尽量保持地温稳定在16~18 ℃。缓苗期过后,植株开始正常生长,每天要揭帘见光。缓苗后门茄花开放,进入结果期,白天、夜间将室温分别降到25~30、15~17 ℃。室温超过25 ℃时开始适量放风,排除室内过多的湿气[1-6],增加二氧化碳含量,提高光照强度,减少落花。阴天也要坚持适量放风。为缩小温室中后部光照差距,增加光照强度,
应张挂反光幕。
7.3 整枝
门茄膨大后,摘除门茄以下萌芽的侧枝和下部老叶,以及第二果实(对茄)下的腋芽。始终保持2个健壮延伸枝。逐渐疏去过多过密侧枝及下部分老叶、病叶、残叶[1-4]。剪枝后及时追施有机肥并结合垄间松土浇水。剪枝后约7 d植株即可萌发新枝,继续双干整枝、吊枝,全部摘除其他侧枝和腋芽[1]。
7.4 病虫害防治
遵循预防为主,综合防治的原则,倡导推广生物防治、农业防治、物理防治和科学用药等绿色防控技术,严格遵守农药安全间隔期,保障茄子農药残留量符合国家标准。 茄子主要害蟲是茶黄螨和棉红蜘蛛。防治茶黄螨,可喷73%克螨特乳油1 000~1 500倍液或1.8%阿维菌素乳油5 000倍液[1-5],每隔6~7 d喷1次,连喷3次,以预防为主。防治红蜘蛛,用1.8%阿维菌素乳油5 000倍液喷雾,连喷2~3次。嫁接茄子高抗枯萎病、黄萎病、青枯病、根结线虫病。重点预防灰霉病、褐纹病和绵疫病,实行稻菜轮作;定植前秧苗用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液灌根;定植缓苗后用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或50%托布津可湿性粉剂400倍液灌根[1-6],隔7~10 d灌1次,连续灌2~4次。
8 采收
采收标准:茄子充分膨大,果实呈紫色、有光泽时及早采收[1-5]。采收方法:收获时最好从果柄处剪断,减少碰伤。
9 参考文献
[1] 茄子栽培技术[EB/OL].[2016-01-02].http://wenku.baidu.com/link?url=-naJmzhJUhBWavAmWOWP0Kod38LPkTPAZr0EN2vUv5upzQsyFUbvq_ 6BK2EvBmbqjB3JTpBwz4vDrEKfOjnqV6MeLruhdkyzkaVjb7CXxJS.
[2] 各类蔬菜种植技术[EB/OL].[2016-01-02].http://wenku.baidu.com/link?url=cWBoJUahA12sz6Yz5zVfUAg5GpMby4O_VekvLjOTGjpQi98TzoM G NRSEJ4Mm6v2nrWvq9fTfGDuT8BsCWirizH0g9-dsaR-NtSA_yTxx-k_.
[3] 刘东,司玉芹,杨宁,等.小拱棚西瓜套种茄子高效栽培技术[J].科技致富向导,2011(1):28-29.
[4] 曲明福.朝阳地区日光温室茄子整枝换头高产栽培技术[J].现代农业,2009(3):13.
[5] 宋志峰,梁贵伟.日光温室茄子两熟高产栽培技术[J].甘肃农村科技,1999(3):21.
[6] 张文川.茄子高产栽培技术要点[J].农村实用科技信息,2012(9):22.
[7] 宋春彦.如何种好茄子[J].农民致富之友,2012(18):69.
[8] 钟爱华,丘秋雄.茄子高产栽培技术[J].安徽农学通报,2009(22):104-105.