你想没想过，一个人吃晚餐这个“我”与“他人”的重要性的问题？独自在家的你总是容易“凑合吃”。不断给晚餐做减法，将简化当作简单，而失去宠爱自己的好机会。其实，即便是为自己熬一碗粥也要用心准备，这才是爱自己的表现。
　　


　　玉米苹果龙骨汤，纯粹独享好时光
　　与家人共进晚餐固然让你心情舒畅，但如果你必须独自用餐，也不能草草把自己填饱。时间是完全属于你的，稍微花点心思煲一盅好味的靓汤，回味某个美好的时刻，再没什么比此刻更纯粹。
　　


　　


　　材料：玉米1只、苹果1个、龙骨（猪脊椎骨）数块、姜少许
　　做法：
　　1. 龙骨洗净，飞水；
　　2. 玉米切段，苹果切成块；
　　3. 将飞水后的龙骨、玉米段、苹果块入锅与姜同煮；
　　4. 大火烧开后转小火，煲40分钟即可。
　　
　　TIPS：
　　40分钟文火煲制，完全不用担心玉米与苹果成糊。在粗纤维蔬果的作用下，吃肉也不用担心会胖。
　　
　　丢掉食之无味方便面，迎接银耳雪梨薏米粥
　　即时入口的方便食品，是你找理由敷衍自己的大敌！难得一个人吃饭，就该好好犒劳自己。不需大费周章，加银耳雪梨熬一碗浓浓的薏米粥，就是一个人晚餐的好选择。
　　
　　


　　


　　材料：银耳、雪梨、薏米、枸杞、冰糖（图1）
　　做法：
　　1. 将银耳和薏米分别用清水泡发（图2）
　　2. 把雪梨切成大块；
　　3. 银耳择去硬蒂洗净，与薏米、雪梨一同倒入锅中加水煮沸，小火再煮30分钟；
　　4. 当汤汁变得粘稠，加入枸杞与冰糖再煮5分钟即可。
　　
　　TIPS：
　　尽管银耳功效堪比燕窝，煮熟的银耳却不宜隔夜食用，否则会分解出亚硝酸盐这个“健康杀手”。
　　
　　夏威夷菠萝炒饭，百分百自我宠爱
　　准备一顿自己喜欢的饭菜，不在乎多少、不在乎形式、不需要额外的应酬。做一盏色香味俱全的夏威夷菠萝炒饭，给自己百分百的宠爱。
　　
　　


　　材料：菠萝、鸡肉、胡萝卜、玉米粒、青豆、枸杞、草莓、柠檬、米饭、柠檬汁、沙拉酱、盐、鸡精
　　做法：
　　1. 把鸡肉切丁，用柠檬汁腌渍；菠萝一切两半，挖出果肉切丁，果壳留待做盏，胡萝卜切丁；
　　2. 胡萝卜切成丁后用油略炒盛出；
　　3.煸炒鸡肉丁，半熟后倒入玉米粒、青豆、枸杞、胡萝卜丁和米饭继续翻炒，加少许盐和鸡精；
　　4． 把炒好的饭倒入菠萝盏中，边上摆草莓做装饰，并挤上沙拉酱，完成。
　　TIPS：
　　菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶容易引起过敏，烹饪前一定要将其切成片用盐水浸泡20分钟。