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你想没想过,一个人吃晚餐这个“我”与“他人”的重要性的问题?独自在家的你总是容易“凑合吃”。不断给晚餐做减法,将简化当作简单,而失去宠爱自己的好机会。其实,即便是为自己熬一碗粥也要用心准备,这才是爱自己的表现。
玉米苹果龙骨汤,纯粹独享好时光
与家人共进晚餐固然让你心情舒畅,但如果你必须独自用餐,也不能草草把自己填饱。时间是完全属于你的,稍微花点心思煲一盅好味的靓汤,回味某个美好的时刻,再没什么比此刻更纯粹。
材料:玉米1只、苹果1个、龙骨(猪脊椎骨)数块、姜少许
做法:
1. 龙骨洗净,飞水;
2. 玉米切段,苹果切成块;
3. 将飞水后的龙骨、玉米段、苹果块入锅与姜同煮;
4. 大火烧开后转小火,煲40分钟即可。
TIPS:
40分钟文火煲制,完全不用担心玉米与苹果成糊。在粗纤维蔬果的作用下,吃肉也不用担心会胖。
丢掉食之无味方便面,迎接银耳雪梨薏米粥
即时入口的方便食品,是你找理由敷衍自己的大敌!难得一个人吃饭,就该好好犒劳自己。不需大费周章,加银耳雪梨熬一碗浓浓的薏米粥,就是一个人晚餐的好选择。
材料:银耳、雪梨、薏米、枸杞、冰糖(图1)
做法:
1. 将银耳和薏米分别用清水泡发(图2)
2. 把雪梨切成大块;
3. 银耳择去硬蒂洗净,与薏米、雪梨一同倒入锅中加水煮沸,小火再煮30分钟;
4. 当汤汁变得粘稠,加入枸杞与冰糖再煮5分钟即可。
TIPS:
尽管银耳功效堪比燕窝,煮熟的银耳却不宜隔夜食用,否则会分解出亚硝酸盐这个“健康杀手”。
夏威夷菠萝炒饭,百分百自我宠爱
准备一顿自己喜欢的饭菜,不在乎多少、不在乎形式、不需要额外的应酬。做一盏色香味俱全的夏威夷菠萝炒饭,给自己百分百的宠爱。
材料:菠萝、鸡肉、胡萝卜、玉米粒、青豆、枸杞、草莓、柠檬、米饭、柠檬汁、沙拉酱、盐、鸡精
做法:
1. 把鸡肉切丁,用柠檬汁腌渍;菠萝一切两半,挖出果肉切丁,果壳留待做盏,胡萝卜切丁;
2. 胡萝卜切成丁后用油略炒盛出;
3.煸炒鸡肉丁,半熟后倒入玉米粒、青豆、枸杞、胡萝卜丁和米饭继续翻炒,加少许盐和鸡精;
4. 把炒好的饭倒入菠萝盏中,边上摆草莓做装饰,并挤上沙拉酱,完成。
TIPS:
菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶容易引起过敏,烹饪前一定要将其切成片用盐水浸泡20分钟。
玉米苹果龙骨汤,纯粹独享好时光
与家人共进晚餐固然让你心情舒畅,但如果你必须独自用餐,也不能草草把自己填饱。时间是完全属于你的,稍微花点心思煲一盅好味的靓汤,回味某个美好的时刻,再没什么比此刻更纯粹。
材料:玉米1只、苹果1个、龙骨(猪脊椎骨)数块、姜少许
做法:
1. 龙骨洗净,飞水;
2. 玉米切段,苹果切成块;
3. 将飞水后的龙骨、玉米段、苹果块入锅与姜同煮;
4. 大火烧开后转小火,煲40分钟即可。
TIPS:
40分钟文火煲制,完全不用担心玉米与苹果成糊。在粗纤维蔬果的作用下,吃肉也不用担心会胖。
丢掉食之无味方便面,迎接银耳雪梨薏米粥
即时入口的方便食品,是你找理由敷衍自己的大敌!难得一个人吃饭,就该好好犒劳自己。不需大费周章,加银耳雪梨熬一碗浓浓的薏米粥,就是一个人晚餐的好选择。
材料:银耳、雪梨、薏米、枸杞、冰糖(图1)
做法:
1. 将银耳和薏米分别用清水泡发(图2)
2. 把雪梨切成大块;
3. 银耳择去硬蒂洗净,与薏米、雪梨一同倒入锅中加水煮沸,小火再煮30分钟;
4. 当汤汁变得粘稠,加入枸杞与冰糖再煮5分钟即可。
TIPS:
尽管银耳功效堪比燕窝,煮熟的银耳却不宜隔夜食用,否则会分解出亚硝酸盐这个“健康杀手”。
夏威夷菠萝炒饭,百分百自我宠爱
准备一顿自己喜欢的饭菜,不在乎多少、不在乎形式、不需要额外的应酬。做一盏色香味俱全的夏威夷菠萝炒饭,给自己百分百的宠爱。
材料:菠萝、鸡肉、胡萝卜、玉米粒、青豆、枸杞、草莓、柠檬、米饭、柠檬汁、沙拉酱、盐、鸡精
做法:
1. 把鸡肉切丁,用柠檬汁腌渍;菠萝一切两半,挖出果肉切丁,果壳留待做盏,胡萝卜切丁;
2. 胡萝卜切成丁后用油略炒盛出;
3.煸炒鸡肉丁,半熟后倒入玉米粒、青豆、枸杞、胡萝卜丁和米饭继续翻炒,加少许盐和鸡精;
4. 把炒好的饭倒入菠萝盏中,边上摆草莓做装饰,并挤上沙拉酱,完成。
TIPS:
菠萝中含有的生物甙和菠萝蛋白酶容易引起过敏,烹饪前一定要将其切成片用盐水浸泡20分钟。