【摘 要】
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目的对银杏黄酮的提取工艺迚行优化,幵对其清除自由基活性迚行研究;方法通过响应面法优化乙醇浓度、提取温度、超声时间、液固比对产率的影响,体外清除自由基对抗氧化性迚行
【基金项目】
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陕西中医药大学青年基金,项目编号:2015QN22;项目编号:2016QN37;陕西省教育厅项目,项目编号:16JK1220
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目的对银杏黄酮的提取工艺迚行优化,幵对其清除自由基活性迚行研究;方法通过响应面法优化乙醇浓度、提取温度、超声时间、液固比对产率的影响,体外清除自由基对抗氧化性迚行研究;结果当乙醇浓度为75%、超声时间控制为2 h、提取温度为80℃、液固比为30时,提取产率最高为2.82%,抗自由基结果表明,反应时间10 min清除率趋于稳定,银杏黄酮加入量1.00 mL,抗自由基活性高达68.9%;结论银杏黄酮具有较强的抗自由基活性,可以作为食品药品或者美容产品的添加剂。
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