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科学合理的饮食管理对公众健康至关重要。研究[1]表明,由饮食因素造成的疾病负担和死亡率越来越高,尤其是肥胖、糖尿病(diabetes mellitus,DM)、心血管疾病等慢性疾病患者。目前国内不乏各类形式的饮食干预,大多数患者能够获得充足的管理资源,但相关调查[2]仍显示其饮食管理依从性不容乐观。