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水豆豉烹菜格外香
水豆豉烹菜格外香
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sally2006
【摘 要】
:
水豆豉炒毛肚rn毛肚以脆爽为特色,但如果烹制不当的话,不仅绵韧难嚼,而且还带有较浓的草腥味.用水豆豉炒毛肚,香味浓郁,脆嫩爽口.
【作 者】
:
冷飞燕
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2007年8期
【关键词】
:
水豆豉
毛肚
香味
特色
爽口
烹制
脆嫩
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水豆豉炒毛肚rn毛肚以脆爽为特色,但如果烹制不当的话,不仅绵韧难嚼,而且还带有较浓的草腥味.用水豆豉炒毛肚,香味浓郁,脆嫩爽口.
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