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被孢霉菌体中富含花生四烯酸(AA),具有极大的保健价值,采用有机溶剂提取被孢霉中的AA油脂,选用乙醇正己烷混合溶剂,油脂得率达到了34.8 %,油脂经过皂化水解后,采用尿素包合法纯化AA.可将AA的含量由粗油中的23.4 %提高到60.6 %.
被孢霉菌体油脂的提取及花生四烯酸的纯化
【摘 要】
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被孢霉菌体中富含花生四烯酸(AA),具有极大的保健价值,采用有机溶剂提取被孢霉中的AA油脂,选用乙醇正己烷混合溶剂,油脂得率达到了34.8 %,油脂经过皂化水解后,采用尿素包合法
【机 构】
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华中科技大学生命科学与技术学院
【出 处】
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武汉化工学院学报
【发表日期】
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2001年3期
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