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对食醋菌落总数测定中样品处理方法的探讨
对食醋菌落总数测定中样品处理方法的探讨
来源 :中国卫生检验杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户:rscgmy
【摘 要】
:
按国标GB4789.22-94规定,对食醋菌落总数的测定,须先用20%~30%灭菌无水碳酸钠溶液将食醋的pH值调至中性.
【作 者】
:
徐铁民
【机 构】
:
吴江市卫生防疫站
【出 处】
:
中国卫生检验杂志
【发表日期】
:
2002年2期
【关键词】
:
测定结果
显著性差异
碳酸钠溶液
样品处理方法
磷酸盐缓冲液
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按国标GB4789.22-94规定,对食醋菌落总数的测定,须先用20%~30%灭菌无水碳酸钠溶液将食醋的pH值调至中性.
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