【摘 要】
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近克罗诺杆菌(Cronobacter spp.)是一种新发现的食源性致病菌,能引起婴幼儿脑膜炎、败血症和坏死性结肠炎,致死率高.因此,建立准确、快速、有效的检测方法已成为克罗诺杆菌研
【机 构】
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天水师范学院生物工程与技术学院,甘肃省微生物学重点学科,甘肃省农业固体废弃物资源化利用重点实验室
【基金项目】
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2017年国家级大学生创新创业训练计划项目(12630);天水师范学院校级教学研究项目:《食品微生物检验技术》课程教学改革研究(SYJY201704)
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近克罗诺杆菌(Cronobacter spp.)是一种新发现的食源性致病菌,能引起婴幼儿脑膜炎、败血症和坏死性结肠炎,致死率高.因此,建立准确、快速、有效的检测方法已成为克罗诺杆菌研究的首要任务.阐述了克罗诺杆菌的分类和检测研究进展,将传统生化检测、分子层面和免疫层面检测方法进行汇总对比,为进一步优化克罗诺杆菌的检测体系提供参考.
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