【摘 要】
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<正> 松萝茶为我省传统历史名茶,产于休宁县万安公社福寺大队松萝山。其品质特征是条索紧结、匀齐、色泽灰绿光润,香气高长,干闻有熟粟香,滋味浓厚带橄榄味,汤色清彻,叶底明
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<正> 松萝茶为我省传统历史名茶,产于休宁县万安公社福寺大队松萝山。其品质特征是条索紧结、匀齐、色泽灰绿光润,香气高长,干闻有熟粟香,滋味浓厚带橄榄味,汤色清彻,叶底明亮。松萝茶历史悠久,是我国最早的名茶之一。据明代(1599年)许次纾《茶疏》记载:“歙之松萝,若吴之虎丘,钱塘之龙井,香气浓郁,并可与介雁(浙江长兴“罗峤茶”、天台“雁岩茶”)行。”谢肇制《五杂俎》中记载:“今茶品之上者,松萝也,虎丘也,龙井也,阳羡也,天池也,而吾闽武夷、清源、鼓山三种可与角胜。”冯时可《茶录》中还记载道:“徽郡向无茶,近出松萝茶最为时尚。是茶始比丘大方,大方居虎丘最久,得采制法。其后与徽之松萝结庵,采诸山茶于庵焙制,远迩争市,价倏翔涌,人因称松萝
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