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第五届海峡两岸茶业博览会日程安排
布展时间
11月14~21日进馆布展
预展时间
11月22~23日预展
展览时间
11月25~27日
（上午9:00~下午17:00）
撤展时间
11月28日8:00~18:00
2011海峡两岸民间斗茶赛日程安排
开幕式
印象大红袍茶歌舞表演、斗茶赛启动仪式
时间：11月24日上午
地点：茶博园广场
斗茶赛
时间：11月24~26日
地点：茶博园广场
闭幕式
世界“茶道秀”（斗茶赛颁奖典礼）
时间：11月26日15:30
地点：茶博园广场
世界最著名的茶道—日本茶道的演绎程式源于宋代武夷茶的品饮方式；日本茶道主要器具兔毫盏源于武夷山；影响世界的功夫茶道源于武夷茶；英国下午茶文化源于武夷茶。唐宋以来，武夷茶的饮用方式持续引领中外饮茶的风尚，因此，武夷山堪称世界茶道发祥地。在武夷山举办世界“茶道秀”，把日本茶道、韩国茶礼、英国下午茶、台湾功夫茶道、潮汕功夫茶道、闽南功夫茶道以及武夷茶艺等各种唯美的茶道演绎方式进行集中展示，营造“武夷山—世界茶道圣地”、“武夷茶道，无道之道”的语境，提升武夷茶文化的品味，烘托武夷茶的高贵气质。
拟邀请“茶道秀”参赛代表：日本抹茶道、煎茶道、韩国禅茶道、台湾佛法山武茶道、武夷山止止茶道、武夷山牧心茶道、武夷山分茶表演等十个表演队。活动将邀请茶道专家、茶文化专家担任评委，进行点评，评选出奖项，每个参加展示的团队都可荣获相应的奖项，突出茶博会“缘聚武夷·茶和天下”的主题。
“茶道秀”同时穿插斗茶赛颁奖。邀请茶博会贵宾及有关领导为获奖者颁奖。获奖证书由海峡两岸民间斗茶赛组委会统一盖章。
2011海峡两岸民间斗茶赛活动方案
活动概况：
活动名称：2011海峡两岸民间斗茶赛
活动主题：缘聚武夷·茶和天下
活动宗旨：弘扬斗茶文化，增进两岸交流，
提高茶叶品质，促进茶业发展。
活动时间：2011年11月24~26日
活动地点：中华武夷茶博园
组织机构：
牵头人：杨永华
责任领导：朱锡勇
责任人：刘国英
主办单位：武夷山市茶业同业公会
台湾省农会
台湾茶协会
台湾制茶工业同业公会
承办单位：问道文化传媒
协办单位：武夷山市茶业局、武夷山市广电局、武夷山海峡茶文化交流促进会、武夷山中华茶博园。
支持媒体：
茶博会主要电视、网络、平面媒体，特邀凤凰卫视、《中外烟酒茶》、《幸福生活指南》、《茶博览》、《海峡茶道》杂志、韩国《茶的世界》杂志。
参加对象：
台湾参展企业，铁观音参展企业，红茶参展企业，武夷茶企业，国内外茶叶专家、茶文化专家，政府有关领导，茶道邀请赛代表，媒体记者等。
活动规模：
邀请嘉宾58人，参赛茶样500个，评委30人，媒体20家，参加评茶观众3000人以上。
斗茶规则：
1. 参赛条件：武夷山市QS认证的正规茶企业及其他参展企业。
2. 茶样分类：大红袍、水仙、肉桂、工夫红茶、台湾乌龙、铁观音。
3. 奖项设置：每个茶类设状元、金奖、优质奖，中奖面30%。获奖者不发奖金，只授予奖杯和荣誉证书。
4. 茶样数量：红茶茶样每个2斤，其他茶类每个茶样3斤，无论是否获奖，茶样均不退回。武夷岩茶以外的茶样由各地区农业局负责收集。
5. 送样时间：2011年10月18~31日
6. 送样地点：武夷山度假区仙馆路24号问道传媒（景区公安局后面）
7. 咨询电话：0599—5135133 4001-123-513
8. 评选原则：公开、公平、公正。
9. 茶样编号方法：送样号、暗码、随机审评号。每个茶样在参赛过程中均有两个编号：暗码送样号和明码审评号。送样号为一式二份，一明一暗。茶样送达时，每个茶样随机放进一个暗码送样号，并随茶样包装和贮藏；另一份明码送样号经登记后交给送样者保管，并作为送样单据和领奖凭证，送样者应妥善保管。分样前，茶样按系列随机编写审评号，再将每个茶样分泡包装，标上审评号，用于参赛时打分。经评委对每个茶样进行审评打分并按审评号分出名次后，再打开相对应的暗码送样号，送样者凭手中的明码送样号对奖。
10. 评分标准：满分为100分，滋味40分、香气40分，外形、叶底和汤色共占20分。
11. 评分方法：每个评委单独打分，并签名落款。初赛有效分数为60~100分，决赛有效分数为80~100分。专家组占分比例60%、茶人组占分比例30%、游客组占分比例10%。
12. 评选程序：分预赛和决赛两个赛程，所有茶样均进入预赛，预赛的前10名茶样进入决赛。
评审机构：
评委由专家组、茶人组和游客组组成：专家组（特邀本地及国内乌龙茶审评专家组成）、茶人组（由本地资深茶人、送样茶企业代表组成）、游客组（岩茶爱好者、游客）。评委请事先向组委会申请评委资格证。
顾问：张天福、骆少君、张家坤
主任：刘国英
专家评委：陈郁榕、叶启桐、陈德华、王顺明、王国兴、黄贤庚、罗盛财、刘宝顺、卢益明、项金茂、叶兴渭、梁骏德、傅连兴、叶以发、彭仲坚、黄镇国、江贵明、刘安心、潘行彪、柳德义、陈仅达、曾贵桐、潘天干、马梅荣、修明，台湾评委10人。
布展时间
11月14~21日进馆布展
预展时间
11月22~23日预展
展览时间
11月25~27日
（上午9:00~下午17:00）
撤展时间
11月28日8:00~18:00
2011海峡两岸民间斗茶赛日程安排
开幕式
印象大红袍茶歌舞表演、斗茶赛启动仪式
时间：11月24日上午
地点：茶博园广场
斗茶赛
时间：11月24~26日
地点：茶博园广场
闭幕式
世界“茶道秀”（斗茶赛颁奖典礼）
时间：11月26日15:30
地点：茶博园广场
世界最著名的茶道—日本茶道的演绎程式源于宋代武夷茶的品饮方式；日本茶道主要器具兔毫盏源于武夷山；影响世界的功夫茶道源于武夷茶；英国下午茶文化源于武夷茶。唐宋以来，武夷茶的饮用方式持续引领中外饮茶的风尚，因此，武夷山堪称世界茶道发祥地。在武夷山举办世界“茶道秀”，把日本茶道、韩国茶礼、英国下午茶、台湾功夫茶道、潮汕功夫茶道、闽南功夫茶道以及武夷茶艺等各种唯美的茶道演绎方式进行集中展示，营造“武夷山—世界茶道圣地”、“武夷茶道，无道之道”的语境，提升武夷茶文化的品味，烘托武夷茶的高贵气质。
拟邀请“茶道秀”参赛代表：日本抹茶道、煎茶道、韩国禅茶道、台湾佛法山武茶道、武夷山止止茶道、武夷山牧心茶道、武夷山分茶表演等十个表演队。活动将邀请茶道专家、茶文化专家担任评委，进行点评，评选出奖项，每个参加展示的团队都可荣获相应的奖项，突出茶博会“缘聚武夷·茶和天下”的主题。
“茶道秀”同时穿插斗茶赛颁奖。邀请茶博会贵宾及有关领导为获奖者颁奖。获奖证书由海峡两岸民间斗茶赛组委会统一盖章。
2011海峡两岸民间斗茶赛活动方案
活动概况：
活动名称：2011海峡两岸民间斗茶赛
活动主题：缘聚武夷·茶和天下
活动宗旨：弘扬斗茶文化，增进两岸交流，
提高茶叶品质，促进茶业发展。
活动时间：2011年11月24~26日
活动地点：中华武夷茶博园
组织机构：
牵头人：杨永华
责任领导：朱锡勇
责任人：刘国英
主办单位：武夷山市茶业同业公会
台湾省农会
台湾茶协会
台湾制茶工业同业公会
承办单位：问道文化传媒
协办单位：武夷山市茶业局、武夷山市广电局、武夷山海峡茶文化交流促进会、武夷山中华茶博园。
支持媒体：
茶博会主要电视、网络、平面媒体，特邀凤凰卫视、《中外烟酒茶》、《幸福生活指南》、《茶博览》、《海峡茶道》杂志、韩国《茶的世界》杂志。
参加对象：
台湾参展企业，铁观音参展企业，红茶参展企业，武夷茶企业，国内外茶叶专家、茶文化专家，政府有关领导，茶道邀请赛代表，媒体记者等。
活动规模：
邀请嘉宾58人，参赛茶样500个，评委30人，媒体20家，参加评茶观众3000人以上。
斗茶规则：
1. 参赛条件：武夷山市QS认证的正规茶企业及其他参展企业。
2. 茶样分类：大红袍、水仙、肉桂、工夫红茶、台湾乌龙、铁观音。
3. 奖项设置：每个茶类设状元、金奖、优质奖，中奖面30%。获奖者不发奖金，只授予奖杯和荣誉证书。
4. 茶样数量：红茶茶样每个2斤，其他茶类每个茶样3斤，无论是否获奖，茶样均不退回。武夷岩茶以外的茶样由各地区农业局负责收集。
5. 送样时间：2011年10月18~31日
6. 送样地点：武夷山度假区仙馆路24号问道传媒（景区公安局后面）
7. 咨询电话：0599—5135133 4001-123-513
8. 评选原则：公开、公平、公正。
9. 茶样编号方法：送样号、暗码、随机审评号。每个茶样在参赛过程中均有两个编号：暗码送样号和明码审评号。送样号为一式二份，一明一暗。茶样送达时，每个茶样随机放进一个暗码送样号，并随茶样包装和贮藏；另一份明码送样号经登记后交给送样者保管，并作为送样单据和领奖凭证，送样者应妥善保管。分样前，茶样按系列随机编写审评号，再将每个茶样分泡包装，标上审评号，用于参赛时打分。经评委对每个茶样进行审评打分并按审评号分出名次后，再打开相对应的暗码送样号，送样者凭手中的明码送样号对奖。
10. 评分标准：满分为100分，滋味40分、香气40分，外形、叶底和汤色共占20分。
11. 评分方法：每个评委单独打分，并签名落款。初赛有效分数为60~100分，决赛有效分数为80~100分。专家组占分比例60%、茶人组占分比例30%、游客组占分比例10%。
12. 评选程序：分预赛和决赛两个赛程，所有茶样均进入预赛，预赛的前10名茶样进入决赛。
评审机构：
评委由专家组、茶人组和游客组组成：专家组（特邀本地及国内乌龙茶审评专家组成）、茶人组（由本地资深茶人、送样茶企业代表组成）、游客组（岩茶爱好者、游客）。评委请事先向组委会申请评委资格证。
顾问：张天福、骆少君、张家坤
主任：刘国英
专家评委：陈郁榕、叶启桐、陈德华、王顺明、王国兴、黄贤庚、罗盛财、刘宝顺、卢益明、项金茂、叶兴渭、梁骏德、傅连兴、叶以发、彭仲坚、黄镇国、江贵明、刘安心、潘行彪、柳德义、陈仅达、曾贵桐、潘天干、马梅荣、修明，台湾评委10人。