【摘 要】
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冬瓜,又名白瓜、枕瓜.其每100克鲜瓜含水分96.6克、蛋白质0.4克、钙19毫克、磷12毫克、维生素C18毫克以及其他营养元素等,是糖尿病患者的最佳保健食品之一.近年来,各地对冬瓜
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冬瓜,又名白瓜、枕瓜.其每100克鲜瓜含水分96.6克、蛋白质0.4克、钙19毫克、磷12毫克、维生素C18毫克以及其他营养元素等,是糖尿病患者的最佳保健食品之一.近年来,各地对冬瓜的需求不断增大.冬瓜栽培产量高,最高可达10000公斤以上,管理方便,病虫害少,无外伤果实常温下储藏可达110天以上,经济效益显著,适合旱塬地栽培.
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