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＂天然抗癌剂＂：香菇。香菇有＂百菇之王＂的美誉,抗癌功效最好,维生素D的含量也明显高于其他品种。孩子多吃,能加速钙吸收,促进骨骼发育。香菇味道重,适合红烧、油焖、炖汤。由于干香菇里的营养成分极易析出,应洗净,再用少量水泡发。
各种菌类的营养功效
【摘 要】
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＂天然抗癌剂＂：香菇。香菇有＂百菇之王＂的美誉,抗癌功效最好,维生素D的含量也明显高于其他品种。孩子多吃,能加速钙吸收,促进骨骼发育。香菇味道重,适合红烧、油焖、炖汤。由于干香
【出 处】
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农家之友
【发表日期】
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2012年11期
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