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不同钙处理对采后草莓果实细胞壁酶活性、果胶含量的影响
不同钙处理对采后草莓果实细胞壁酶活性、果胶含量的影响
来源 :北方园艺 | 被引量 : 0次 | 上传用户:gba2008
【摘 要】
:
采后钙处理可有效地降低草莓果实中Cx-cellulase、PG、β-Gal的活性,抑制原果胶的降解和水溶性果胶的产生,延缓细胞壁的水解。5%CaCl2+100 mg/L GA3+1.2%壳聚糖浸果比其它处
【作 者】
:
张进献
李冬杰
张广华
李青云
葛会波
【机 构】
:
河北省林业局,河北科技大学,河北农业大学
【出 处】
:
北方园艺
【发表日期】
:
2006年02期
【关键词】
:
草莓果实
钙处理
细胞壁酶活性
果胶含量
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采后钙处理可有效地降低草莓果实中Cx-cellulase、PG、β-Gal的活性,抑制原果胶的降解和水溶性果胶的产生,延缓细胞壁的水解。5%CaCl2+100 mg/L GA3+1.2%壳聚糖浸果比其它处理效果更为明显。
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