【摘 要】
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由于夏季天气炎热,汗出较多,活动量较大,人的体能和营养物质消耗较快,又由于脾胃受暑热湿邪的影响,食欲下降,往往会导致营养不足,因此夏季应注意食补,最好是清补。而夏季进补
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由于夏季天气炎热,汗出较多,活动量较大,人的体能和营养物质消耗较快,又由于脾胃受暑热湿邪的影响,食欲下降,往往会导致营养不足,因此夏季应注意食补,最好是清补。而夏季进补,在众多的肉类中,许多营养学家都认为夏食鸭肉最为相宜。鸭肉营养丰富,中医认为鸭为水禽,其肉性寒,味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水,有养胃生津、益气健脾、
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