【摘 要】
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板栗,又称栗子。新鲜的板栗其味道甘美芬香、清脆可口具有独特的干果风味。板栗成熟一般在9月中、下旬,即使是早熟品种也不会早到8月中旬以前。成熟季节的板栗还可以放上几天
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板栗,又称栗子。新鲜的板栗其味道甘美芬香、清脆可口具有独特的干果风味。板栗成熟一般在9月中、下旬,即使是早熟品种也不会早到8月中旬以前。成熟季节的板栗还可以放上几天,时间一长不是被虫蛀就是霉烂变质,要想保存一段时间很不容易。下面就板栗的贮藏介绍几种比较简单的方法供大家参考。被贮藏的板栗必须完全成熟,基本特征有,颗粒饱满,有光泽,外壳呈褐红或褐黑色;壳内的绒衣层呈黄色或黯红色,肉质淡黄色,贮藏前须将板栗逐个进行筛选,挑出有虫眼和外壳芽尖变黑的板栗,以防止病虫危害殃及贮体。
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