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为了满足现代餐饮行业对人才的需求,培养适应当今社会的实用型、应用型技能人才,职业学校需要不断地提高教育教学质量.中等职业教育中实训课教学占有重要的环节,它是培养学生动手操作能力的关键.为了更好地完成学生的学习目标,烹饪专业的实训课教学需要不断地进行研究和探讨.
充分发挥45分钟r——如何上好一节烹饪专业实训课
【摘 要】
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为了满足现代餐饮行业对人才的需求,培养适应当今社会的实用型、应用型技能人才,职业学校需要不断地提高教育教学质量.中等职业教育中实训课教学占有重要的环节,它是培养学生
【机 构】
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河南省开封市文化旅游学校,河南 开封475000
【出 处】
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现代职业教育
【发表日期】
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2020年6期
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