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根据《美国临床营养学杂志》的报道，绿色叶状蔬菜和橘类水果中含有的叶酸，一种维生素B，能够减缓老年人认知力的下降。这个研究是Tufts University人类衰老营养研究中心的科学家进行的。
绿色叶状蔬菜能保持头脑敏捷延缓衰老
【摘 要】
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根据《美国临床营养学杂志》的报道，绿色叶状蔬菜和橘类水果中含有的叶酸，一种维生素B，能够减缓老年人认知力的下降。这个研究是Tufts University人类衰老营养研究中心的科学家
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2005年12期
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