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浅议中西方饮食文化之差异
浅议中西方饮食文化之差异
来源 :未来英才 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ericli2009
【摘 要】
:
食物是人类生存、生活、发展的必要保障。受历史、文化、地域、气候、风俗等因素影响,中西方饮食在原料、口味、烹饪方法、用餐习惯上呈现出不同程度的差异。本文用对比的方法
【作 者】
:
刘颖
【机 构】
:
陕西省西安外事学院外国语学院
【出 处】
:
未来英才
【发表日期】
:
2014年2期
【关键词】
:
饮食文化
中西方
差异
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食物是人类生存、生活、发展的必要保障。受历史、文化、地域、气候、风俗等因素影响,中西方饮食在原料、口味、烹饪方法、用餐习惯上呈现出不同程度的差异。本文用对比的方法从饮食观念、饮食对象及用餐方式进行深入分析,讲述两种饮食文化的不同渊源及各自特点,旨在加深彼此了解,促进中西方饮食文化交流。
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