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鲜核桃贮藏保鲜是发展核桃产业新的发展方向。本文综述了鲜核桃贮藏国内外发展现状,在贮藏保鲜过程中存在的主要问题,以及鲜核桃主要的贮藏方式和对其研究方向进行展望,旨在为提高鲜核桃贮藏品质及商品性提供理论参考。
鲜核桃贮藏保鲜技术研究进展
【摘 要】
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鲜核桃贮藏保鲜是发展核桃产业新的发展方向。本文综述了鲜核桃贮藏国内外发展现状,在贮藏保鲜过程中存在的主要问题,以及鲜核桃主要的贮藏方式和对其研究方向进行展望,旨在
【机 构】
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新疆农业科学院农业机械化研究所,新疆特色林果装备工程技术研究中心
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2016年5期
【基金项目】
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乌市科技局人才工程计划项目(P151010003);自治区科技支撑计划项目(201331102)
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