短杆菌(Brevibacterium sp WX-10)产酶条件研究

来源 :烟台师范学院学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wkp418907
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研究了碳源、氮源、无机盐、金属离子等培养基组成和初始pH、通风量、温度等发酵条件对短杆菌(Brevibacterium sp WX-10)产酶的影响,通过正校试验优化得到的产酶培养基组成及发酵条件:蔗糖1%,NaCl2.5%,牛肉膏0.05%,NaNO3 0.05%,pH7.5,500mL三角瓶装培养基50mL,30℃于220r/min旋转式摇床上培养72h,在该培养条件下WX-10产酶量是原培养条件下的1.85倍。
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