一株高产Mn-SOD菌发酵条件的优化

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对一株产Mn-SOD的耐碱芽孢杆菌Bacillus sp.110-3的发酵条件进行了优化。通过对培养基碳源组成,氮源组成,碳氮比例以及培养基始初pH和金属离子对菌株Bacillussp.110-3产Mn.SOD的影响进行研究,确定了培养基的最佳组成为:玉米粉4%,蛋白胨1%,酵母膏0.5%,氯化钠1%,Mn^2+100μmol/L,pH6.0-8.0。应用正交试验设计结合SPSS软件分析,确定了各因素对产酶影响的显著程度,为实际生产中最佳工艺的确定提供了理论基础。
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